Хийн зуух нь хоол хийх ажлыг хурдан бөгөөд хялбар болгодог боловч хэт их хий шатаах нь хэрэглээний төлбөрөө төлөх цаг ирэхэд хазаж магадгүй юм. Аз болоход, өрхийн зардлыг аль болох бага байлгахын тулд хэд хэдэн энгийн арга хэмжээ авч болно. Үргэлж сайн хавтгай ёроолтой, цацруулагчтай тогоо хэрэглэж, халааж байх зуур сав, тогоо нь дөлийг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Даралт агшаагч, дулааны уут гэх мэт өндөр үр ашигтай тогоонд шилжих нь хийн зуухныхаа дулааныг илүү сайн ашиглахад тусална.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Хийн зуухаа зөв ашиглах
Алхам 1. Дулааныг аль болох багасгах
Зарим тогооч нар ямар нэг юм халаахад хүссэн үедээ шарагчаа бүхэлд нь эргүүлдэг муу зуршилтай. Үүний оронд хоолоо дахин халаах эсвэл хоол хийхдээ аль болох их дулааныг ашиглахыг хичээгээрэй. Шаардлагатай хамгийн бага температураас хэтэрсэн зүйл бол хог хаягдал болно.
- Жишээлбэл, ус 100 градусын температурт буцалдаг. Буцалсны дараа хоол хийх тавцанг бүрэн асаах нь халууцуулахгүй-зөвхөн илүү их хий зарцуулах болно.
- Жороор хоол хийхдээ Т-ийн зааврыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй. Ихэнх жорууд ямар түвшний дулааныг ашиглахыг зааж өгдөг ("бага", "дунд", "дунд-өндөр", "өндөр" гэх мэт).
Алхам 2. Сав эсвэл тогоо нь дөлийг бүрэн бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай
Хэрэв та хайруулын тавган дээр тэврээд байгаа дөлийг харж байгаа бол зуух хэт өндөр эргэсэн гэсэн үг юм. Дөлийг хайруулын тавагны доод гадаргуу хүртэл хязгаарлах хүртэл температурыг бууруулна. Үгүй бол тэдний дулаан хүрээлэн буй орчинд нэвтэрнэ.
- Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд зөвхөн хавтгай ёроолтой тогооны хэрэгслийг ашигла. Эдгээр хэсгүүдийн тусламжтайгаар халаалтын бүх гадаргуу дөлтэй үргэлж холбоотой байх болно.
- Хэрэв таны зуух өөр өөр хэмжээтэй олон шарагчтай бол илүүдэл дулааныг унтраахгүйн тулд ашиглаж буй тогоо, тогооноосоо бага хэмжээтэй шарагчийг сонгоорой.
Алхам 3. Зуухныхаа шарагчийг зөв ажиллуулахын тулд цэвэр байлгаарай
Шатаагчаа цэвэрлэхийн тулд эхлээд унтрааж, хүрэхэд дажгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь хамгаалалтын сараалжийг авч, үлдсэн хог хаягдлыг чийгтэй цаасан алчуураар арчина. Эцэст нь шарагчийн эргэн тойрон дахь хэсгийг үлдэгдэлгүй болтол нь савантай усаар арчина.
- Таны хийн зуухнаас ялгарах дөл нь тод цэнхэр өнгөтэй байх ёстой. Шар эсвэл улбар шар өнгийн дөл нь бүрэн бус шаталтын шинж тэмдэг байж болох бөгөөд энэ нь шугаман дахь хий бүрэн хүчин чадлаараа ашиглагдаагүй гэсэн үг юм.
- Хэрэв шарагчийг цэвэрлэх нь асуудлыг шийдэж чадахгүй бол засварчин руу утасдаж, үүнийг үзээд шаардлагатай бол солино уу.
- Сул шарагч нь зөвхөн цочроох биш, харин бүрэн бус шатаах нь аюултай нүүрстөрөгчийн дутуу ислийн хий ялгаруулж болзошгүй юм.
Алхам 4. Боломжит гоожсон эсэхийг шалгана уу
Зуухны эргэн тойронд гарч буй хачин үнэр, сулхан исгэрэх чимээнд анхаарлаа хандуулаарай. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь гоожиж байгааг илтгэж болно. Хэрэв таны зууханд хий дамжуулах хоолой буруу байвал та хоол хийхгүй байсан ч хий алдах болно.
- Нэвчилтийг өөрөө шалгах хамгийн энгийн арга бол хийн хоолой руу орох хангалттай зуухыг гаргаж, холбох хэрэгслийг хөвөнгөөр савантай усаар угаах явдал юм. Хэрэв тэдний нэг нь хөөсөрч эхэлбэл таны гарт гоожсон байна.
- Нэвчилт нь аюулгүй байдалд ноцтой аюул учруулж болзошгүй тул нэн даруй арилгах хэрэгтэй.
3 -р хэсгийн 2 -р хэсэг: Хоолны савыг бүрэн ашиглах
Алхам 1. Өндөр чанартай тогооны хэрэгсэлд хөрөнгө оруулах
Зэс, зэвэрдэггүй ган гэх мэт материалууд нь туйлын дамжуулагч чанартай тул илүү хурдан халааж, дулааныг жигд хуваарилах боломжийг олгодог. Үүний нэгэн адил цутгамал төмөр, керамик нь дулааныг удаан хадгалах маш сайн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд ингэснээр та соусаа буцалгах эсвэл бэлэн хоолоо дулаацуулахын тулд зуухаа асаах шаардлагагүй болно.
Зэвэрдэггүй ган, керамик аяга таваг нь арай илүү үнэтэй байдаг боловч сар бүр хичнээн их мөнгө хэмнэхээ бодож үзвэл энэ нь бараг л өөрөө өөрийгөө төлөх болно
Алхам 2. Хоол хийх саваа сайн нөхцөлд байлга
Шавар, хонхорхой, хонхорхой гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сав, тогоо болгоомжтой харьц. Гөлгөр гадаргуу нь дулааныг амархан шингээдэг бол барзгар гадаргуу нь илүү хэцүү байдаг, тэр ч байтугай татгалзаж чаддаг.
- Зуурсан тогоотой ажиллах бас нэг аюул бол хоол хүнсэндээ хортой химийн бодис оруулж болзошгүй химийн амтлагч бодисууд цаг хугацааны явцад хальтирч эхэлдэг.
- Хуванцар сав суулгыг зөвхөн наалдахгүй саванд хийж, ган ноос болон бусад зүлгүүрийн материалаар биш зөөлөн хөвөн ашиглан цэвэрлэж байгаарай.
Алхам 3. Хоолыг хурдан буцалгах, шарах эсвэл уураар жигнэхийн тулд даралтын агшаагчийг ав
Даралт агшаагч нь өндөр цахилгаан дамжуулах чанар, дотоод температурын давуу талыг ашиглан хоолоо богино хугацаанд хийдэг. Энэ нь тэд мөнгөө хэмнэж, бусад үүргээ гүйцэтгэхэд ашиглаж болох өдрийн үнэ цэнэтэй минутаа чөлөөлнө гэсэн үг юм.
- Даралт агшаагч нь ижил хоол хийх үед ердийн тогооны хэрэгслээс дунджаар 50-75% бага энерги зарцуулдаг.
- Та ихэнх гэрийн барааны дэлгүүрүүдээс сайн даралттай агшаагчийг 30-50 доллараар худалдаж авах боломжтой.
Алхам 4. Дулааны хоол хийх уутыг ашиглан чанасан хоолыг дулаацуулаарай
"Зуухны уут" гэж нэрлэдэг дулааны уут нь шинэхэн халсан хоолыг дулаалах замаар ажилладаг бөгөөд ингэснээр хөргөлтийн явцыг удаашруулдаг. Хоолыг зуухнаас гаргахад бэлэн болсны дараа шарагчнаас аваад дулааны уутанд битүүмжилнэ үү. Хоолны үлдсэн хэсгийг харах хүртэл энэ нь халуун хэвээр байх болно.
- Хоол хийх уут нь янз бүрийн хэмжээ, загвараар хийгдсэн бөгөөд өөр өөр хүнсний бүтээгдэхүүн, хоол хийх аргад ашиглах боломжтой.
- Хоол хийх уутыг тогооны таваг дотор шууд зуухны тавцан дээр ашиглах зориулалттай биш юм.
3 -р хэсгийн 3: Илүү үр дүнтэй хоол хийх
Алхам 1. Хоол хийхээс өмнө бүх орцуудаа бэлэн болгоорой
Зуухыг асаахаасаа өмнө бүх зүйлийг жижиглэж, хальсалж, гэсгээж, амтлаад, маринад хийж, жигнэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Ингэснээр та хоолны янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлдэж дуусаад хий шатахгүй.
Буцалж буй ус нь ялангуяа том ус зайлуулах суваг байж болно. Олон хүмүүс ихэвчлэн усаа буцалгаж орхихдоо ямар нэгэн зүйл нэмж оруулахаасаа өмнө буцалгаж орхидог
ШИЛДЭГ ЗӨВЛӨГӨӨ
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
Алхам 2. Сав, тавгаа аль болох тагла
Дулаан нь нээлттэй тогооны савнаас хамаагүй хурдан гадагшилдаг. Энэ дулааныг барих нь таны хоол хийх хугацааг эрс багасгаж, оройн хоол идэж байхдаа гал тогоог тэсэхийн аргагүй халахаас сэргийлнэ.
- Уур нь бас дулаан гэдгийг санаарай. Хэрэв таны хоол хүнс зохих нийцтэй байдалд хүрэх ёстой бол та эхлээд хэт их ус хэрэглэсэн байж магадгүй юм.
- Буцалж байхдаа аягыг таглах нь хэт хуурайших магадлалыг бууруулдаг.
Алхам 3. Хоолоо хэт чанахаас зайлсхий
Таваг, орц хоол хийж дуусмагц шарагчийг унтраагаад хөргөнө. Үүний цаад логик нь энгийн зүйл юм-хоол зуух дээр байх тусам илүү их хий зарцуулах болно.
- Цаг хэмжигчийг тохируулж, хоол хийх явцад хоолыг нь ажиглаарай, ингэснээр та дулааныг дуусмагц алж болно.
- Бэлэн болгосон хоолоо хоол хийх уутанд хийх эсвэл тагийг нь таглах нь зуухыг дулаацуулахын тулд ашиглах илүү тохиромжтой хувилбар юм.
Алхам 4. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь бэлдэж хадгалах
Хэрэв таны хоол хийх хэмжээнээс болж таны хэрэглээний төлбөр гараасаа гарсан бол хоол хийх бэлтгэлээ базааж үзээрэй. Нэг удаад хэд хэдэн хоолонд хангалттай хоол хийж, үлдсэнийг нь хөргөгчинд эсвэл хөлдөөхтэй адил амархан.
Бөөнөөр хоол хийх нь зардлыг хэмнэхээс гадна ирээдүйд цагийг хэмнэж, дахин халаах боломжтой хүнсний бүтээгдэхүүнийг танд үлдээх болно
Зөвлөмж
- Орц найрлагаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөсөн хоолыг бүрэн гэсгээх цаг гаргаж, жижиг хэсгүүдийг бэлтгэх нь хоол хийх нийт хугацааг багасгахад тусална.
- Таны хийж буй зүйлийг бэлтгэхийн тулд танд зуух хэрэгтэй эсэхийг анхаарч үзээрэй. Та үүнийг богино долгионы зуух эсвэл шарах талх руу хялбархан хийж болно, хоёулаа хурдан бөгөөд бага энерги зарцуулдаг.
