Тахианы мах, ердийн тахиа, ямааны карри гэх мэт алдартай карри нь сонгиноыг аажмаар чанаж болгохыг шаарддаг. Энэ нь цаг хугацаа шаардсан процесс байж болно. Даралт агшаагчтай сонгино чанаж бэлтгэх нь бэлтгэл ажилд ихээхэн цаг хэмнэх болно. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгах болно.
Алхам
Алхам 1. 2-3 фунт жинтэй сонгино 15 минутын турш хөлдөөх
Энэ нь сонгины шүүсийг хөргөж, шоо хуваах үйл явц нь нүдэнд хялбар байх болно.
Алхам 2. Сонгино хальслаарай
Алхам 3. Тэднийг жижиглэн хэрчинэ
Тэд төгс эсвэл нарийн хэрчсэн байх шаардлагагүй. Бүдүүн зүсэх нь зүгээр юм. Тэднийг даралтын агшаагч руу хийнэ.
Алхам 4. Дунд зэргийн гал дээр сонгино чанаж болгоно
Даралтанд хүрсний дараа сонгиноыг 15 минутын турш чанаж болгоно. Даралт агшаагч бүр өөр өөр байдаг. Зарим нь тасралтгүй дуугардаг байхад зарим нь хэдэн секунд тутамд шүгэл дуугардаг. Дууг сонссоны дараа та тэндээс цагийг эхлүүлнэ. Гэхдээ хамгийн сайн зааврыг авахын тулд даралтын агшаагчийнхаа гарын авлагыг уншаарай.
Алхам 5. Сонгиныг дулаанаас нь салгаж, даралтыг аяндаа буулгана
Энэ нь та савыг хөргөнө гэсэн үг бөгөөд ингэснээр та тагийг нь онгойлгож болно (даралтын агшаагчийг онгойлгохдоо үргэлж болгоомжтой байгаарай-хэрэглэгчийн гарын авлагыг дахин уншина уу).
Алхам 6. Сонгино гөлгөр болтол нь хутгаад эсвэл хутгагч дээр хийнэ
Тэд өнгө, бүтэцээрээ алимны амттай төстэй байх ёстой.
Алхам 7. Нухсан сонгиноыг мөсөн шоо тавиур дээр хийж хөлдөөх
Алхам 8. Сонгины шоо гаргаж аваад хөлдөөгчинд Ziploc уутанд хийнэ
Одоо та шаардлагатай үед хэрэглэхэд бэлэн болгосон шарсан сонгино бэлэн боллоо.
Алхам 9. Сонгины шоо ашиглана уу
Карри хийхдээ бага дулаанаар саванд бага хэмжээний тос нэмж, 3-4 шоо нэмнэ (таны хийж буй карри хэмжээнээс хамаарч). Сонгины шоо аажмаар хайлж, дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Сонгино бүрэн чанаж болгосон тул цаашид хоол хийх шаардлагагүй болно.
