Даралт агшаагч нь өндөр даралттай нөхцөлд ус эсвэл хоол хийх шингэнийг буцалгаж өгдөг бөгөөд ингэснээр ууранд хуримтлагдсан уур нь дотоод даралт, эргэлтийн температурыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Өндөр даралт, температур нь шим тэжээлийг устгадаг гэж олон хүн санаа зовдог боловч даралтаар хоол хийх нь бусад хоол хийх аргуудтай харьцуулахад халуунд мэдрэмтгий шим тэжээлийг хадгалж чаддаг болохыг судалгаа харуулж байна. Гэхдээ үүнээс хамгийн их шим тэжээлийг хадгалахын тулд та үүнийг хэрхэн зөв ашиглах, түүнчлэн даралтыг хянах, хоол хийх шилдэг техникийг ойлгох хэрэгтэй.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: агшаагчаа зөв бөглөх
Алхам 1. Хоол хүнсээ жигд хэсэг болгон хайчилж ав
Хамгийн их тэжээллэг чанарыг хангахын тулд хоолоо жигд болгохын тулд хоолоо жигд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ нь том хэмжээтэй загас, махны хувьд маш чухал бөгөөд хэрэв жижиг, шоо хэмжээтэй байвал илүү хурдан чанаж болно.
Алхам 2. Даралт агшаагчаа 2/3 дүүргэж, бага байлга
Даралтат агшаагчийг хоол хүнсээр 2/3 -оос дээш удаа дүүргэх нь түүний үр ашгийг бууруулж, хоол хүнснээс шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах боломжийг бууруулдаг. Ууранд хоол хийхдээ агшаагчийг хуримтлуулах хангалттай зай хэрэгтэй.
Хэрэв та хоолоо 2/3-оор дүүргэсэн ч гэсэн хоолоо дүүргэх ёстой бол жижиг хэсгүүдэд хувааж үзээрэй
Алхам 3. Хэрэглэх бүрт дор хаяж 1 аяга (240 мл) шингэн нэмнэ
Хэрэв та хичнээн хэмжээний шингэн хэрэглэхээ мэдэхгүй байгаа бол үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг авахын тулд жорны дэвтэр эсвэл хэрэглэгчийн гарын авлагыг үзээрэй. Хэт их эсвэл бага ус таны хоолыг зөв хоол хийхээс сэргийлж чадна.
- Хэрэв та санамсаргүй байдлаар хэт их шингэн хийвэл шингэнээ таглаагүй буцалгана.
- Даралт агшаагчаа хэзээ ч хагасаас илүү дүүргэж болохгүй.
3 -ийн 2 -р арга: Даралтыг хянах
Алхам 1. Даралт агшаагчийн жийргэвчийг ашиглахаасаа өмнө шалгаж үзээрэй
Резинэн жийргэвч нь тагны доор оруулахаас өмнө уян хатан, уян хатан байх ёстой. Жийргэвч нь хоол хийх явцад гарч буй үнэртэй зууралддаг бөгөөд энэ нь таны дараагийн хоолны чанарыг алдагдуулдаг. Хэрэв жийргэвч үнэртвэл бага зэрэг цуу, бүлээн усаар угаагаарай.
Алхам 2. Махыг их хэмжээгээр эсвэл хатуу хэрчсэн тохиолдолд даралтыг суллана
Даралтат хоол хийж дууссаны дараа агшаагчийг дулаанаас салгаж, хөргөхөд даралтыг аажмаар аажмаар сарниулахыг зөвшөөрнө үү. Энэ процесс нь 30 хүртэл минут үргэлжилдэг боловч хоол хүнсээ зөв зохистой суулгаж, шим тэжээлийг хадгалах боломжийг нэмэгдүүлдэг.
Дарамт шахалтаас ангижрахын тулд бүх хоолонд 15 минут орчим хугацаа өгөх нь дээр. Хэрэв та хурдан гаргахыг хүсч байвал энэ хугацааны дараа л үүнийг хий
Алхам 3. Зөөлөн хоолонд даралтыг хурдан суллана
Зарим зөөлөн хоол хүнс нь хоол хийсний дараа агшаагчаас даралтыг зайлуулахыг шаарддаг. Ихэвчлэн даралтыг хурдан арилгах хамгийн хялбар арга бол даралтын агшаагчийг угаалтуур руугаа хийж, тагны дээд хэсэгт хүйтэн ус түрхэх явдал юм. Бүх даралтыг 1 минут хүрэхгүй хугацаанд суллах ёстой.
- Даралтыг хурдан арилгах үед даралтын агшаагчийг хэзээ ч усанд бүү оруулаарай.
- Хамгийн тохиромжтой нь даралтын сав байгаа бол тагийг нь тайлахаас хамгаалдаг аюулгүй байдлын шинж чанартай даралтын агшаагчийг ашиглаарай.
- Даралтыг хурдан арилгах тухай тодорхой зааврыг эзэмшигчийн гарын авлагаас үзнэ үү. Махны том хэсгүүдэд үүнийг хийхээс зайлсхий-буруу хоол хийх замаар шим тэжээлээ алдах магадлал өндөр байдаг.
Алхам 4. Тогтвортой даралтыг хангахын тулд өндөр дулаанаас эхэлж бага дулаанаар дуусгана
Хэрэв та зуухны дээд даралттай агшаагч ашиглаж байгаа бол үргэлж өндөр халуунд хоол хийж эхлээрэй. Шаардлагатай даралтад хүрсний дараа шарагчийг бага дулаанаар асаагаад буцалгана. Тогтвортой хоол хийх, шим тэжээлийг хадгалахын тулд тогтвортой даралтыг хадгалах нь маш чухал юм.
- Хэрэв та цахилгаан даралттай агшаагч ашиглаж байгаа бол халаалтын талаар санаа зовох хэрэггүй болно-төхөөрөмж автоматаар тохируулдаг.
- Цахилгаан зуухны шаталтыг багасгахын тулд (шарагчийн урвал багатай) нэг шарагчийг өндөр гал дээр, нэгийг бага гал дээр байлга. Даралтанд хүрмэгц агшаагчийг бага дулаанаар урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
3 -ийн 3 -р арга: Хоол хийх цагийг тохируулах
Алхам 1. Шим тэжээлээ хадгалахын тулд эхлээд махыг чанаж, хүнсний ногоог хамгийн сүүлд нь чанана
Хоол хүнсийг хольж байхдаа хамгийн их цаг зарцуулдаг хоол хүнснээс эхэлж, үүнийг "зогсоох, явах" арга гэж нэрлэдэг. Жишээлбэл, эхлээд махыг чанаж, хагасыг нь төмс, дараа нь хоол хийх хугацааны 2/3 нь хүнсний ногоо нэмнэ. Шим тэжээлийг хадгалахаас гадна амт, бүтцийг хадгалахад маш сайн.
- Түр зогсоох аргыг ашиглан даралтыг сулруулж, зогсоох аргыг ашиглах үед тагийг ав.
- Махнаас бүх ясыг зайлуулахын тулд болгоомжтой байгаарай, ингэснээр хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх болно.
Алхам 2. Өндөрт гарах тусам хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх
Далайн түвшнээс дээш 610 метрийн өндөрт амьдардаг бүх хүмүүс хоол хийх стандарт зааварчилгааг дагаж мөрдөх боломжтой. Энэ өндрийн дараа та 2000 фут (610 м) баазаас дээш хөдөлж буй 1000 фут (300 м) тутамд хоол хийх хугацааг 5% -иар нэмэгдүүлэх ёстой.
Энэхүү дүрмийн өсөлтийг үл тоомсорлох нь таны хоолыг зөв хоол хийхээс сэргийлнэ
Алхам 3. Хүнсийг 1-5 минутын зайтай нэмэлт хугацаанд хооллоорой
Даралтын хоол хийх хугацаа, тооцоо нь үргэлж зөв байдаггүй. Хэрэв та удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагатай бол үүнийг 1-5 минутын зайтай хийх хэрэгтэй. Хоолыг дутуу бэлтгэх нь хэт чанахаас илүү засч залруулахад үргэлж хялбар байдаг гэдгийг санаарай.
Уламжлалт жортой нийцүүлэхдээ хоол хийх хугацааг дор хаяж 25% -аас 50% хүртэл бууруулна. Үргэлж хоол хийх хугацаа, найрлагыг нь тохируулаарай
Алхам 4. Хоолыг шарахдаа илүүдэл хүрэн хэсгүүдийг хусах
Хоол хийх функцийг ашиглан хоол хийхдээ (хэрэв таны агшаагчтай бол) агшаагчийн ёроолд наалдсан хүрэн өнгөтэй хүнсний хэсгүүдийг хусахаа бүү мартаарай. Бага зэрэг ус эсвэл дарс түрхэж, түлэгдэхээс сэргийлж, хүрэн хэсгүүдийг модон халбагаар суллаарай.
Зөвлөмж
- Хадгалахаасаа өмнө таг, сав, резинэн жийргэвчийг бүлээн, савантай усаар угааж, илүүдэл хоол хүнс наалдахгүй, дараагийн хэсэгтээ орохгүй байхыг анхаараарай.
- Хамгаалалтын хавхлагууд нь цэвэр, ямар ч саад тотгоргүй эсэхийг шалгаарай.
Анхааруулга
- Өөрийгөө шатаахгүйн тулд даралтын агшаагчтаа хүрэх үедээ зуухны бээлий өмс.
- Агшаагчийн тагийг тайлахдаа болгоомжтой байгаарай-уур нь нүүр рүү чинь үлээж болно.
