Уян хатан арьс, чихэрлэг амттай, зажилсан бүтэцтэй инжир нь зуны амттан болдог. Тэд бас нарийн жимс бөгөөд хамгийн хурдан мууддаг хүнсний нэг юм. Түүхий инжир муудахаас 1-2 хоногийн өмнө л иддэг тул хэрвээ та хоолоо хурдан идэж чадахгүй бол хөлдөөх эсвэл лаазлах талаар бодож үзээрэй, энэ нь тэдний амьдралыг уртасгадаг. Инжир хадгалах нь жаахан урлаг боловч шагнал (шинэ инжир жилийн турш!) Хүчин чармайлт гаргахад үнэтэй юм.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Инжирийг задгай газар хадгалах
Алхам 1. Болж гүйцсэн инжирийг махлаг, зөөлөн мэдрэмжээр нь тодорхойл
Боловсруулсан инжир нь бага зэрэг хүрэхэд хүргэдэг. Та хэт боловсорсон инжир хэрэглэж болохгүй.
- Хэт боловсорсон инжир нь өтгөн мэт санагддаг.
- Тэд бас исгэлэн үнэртэй байж болно.
Алхам 2. Инжирийг картон эсвэл полистирол тавиур дээр тавь
Өндөгний тавиур, лаазалсан сүүний тавиур сайн ажилладаг. Та мөн цаасан алчуураар бүрсэн хавтан ашиглаж болно.
- Инжирийг аль болох зайлаарай.
- Тэднийг бөөгнөрүүлж, үймүүлж болохгүй. Тэд хөгцрөхгүйн тулд амьсгалах зай хэрэгтэй.
Алхам 3. Тавиур эсвэл хавтанг хуванцар боолтоор сайтар таглана
Инжир нь бусад хоолноос бутлах, хатах, үнэр шингээхээс хамгаалдаг.
Алхам 4. Идээгүй инжирийг 3-4 хоногийн дараа хөргөгчинд хийнэ
Тэднийг тавиур эсвэл тавган дээр таглаад үлдээгээрэй. Тэд хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.
3 -ийн 2 -р арга: Инжирийг хөлдөөгчид хадгалах
Алхам 1. Инжирийг хүйтэн усны дор угаана
Зөвхөн боловсорсон инжир ашиглаарай, махлаг, эмзэг, хүрэлцдэг. Хэт боловсорсон нь сайн хөлддөггүй тул тэдгээрийг нэн даруй идэж болно.
- Хуруугаараа зөөлөн үрэх замаар шороог зайлуулна.
- Угааж байхдаа ишийг нь мушгина.
- Инжир амархан хөхөрдөг тул ногооны сойз бүү хэрэглэ.
- Инжирийг алчуураар хатаана.
Алхам 2. Инжирийг хагас инчийн зайтай лав доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавь
Тэд бие биедээ хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Шүргэх нь тэдний махыг хөхрүүлэх болно.
Алхам 3. Жигнэх хуудсыг хөлдөөгчид хийнэ
Инжир тэнд 2-4 цаг байх ёстой.
Алхам 4. Инжирийг хөлдөөгчид гаргаж ав
Үүнийг 2-4 цагийн дараа хийх ёстой. Жигнэх хуудсан дээрээс авч, хөлдөөгчийн хуванцар уутанд хийж битүүмжилж, хөлдөөгчид буцааж хадгална.
- Хөлдсөний дараа инжир 6-8 сар сайн байх болно.
- Хоол идэхээс өмнө тэдгээрийг гэсгээх хэрэгтэй.
3 -ийн 3 -р арга: Зураг лаазлах
Алхам 1. Лааз, тагийг буцалсан усанд дүрээд ариутга (2-3 минут)
Эсвэл аяга таваг угаагчийнхаа ариутгах мөчлөгийг ашиглаж болно.
Алхам 2. Хальсгүй, огтлогдоогүй инжирийг хүйтэн усаар угаана
Ишийг нь аваад хоол хийхэд бэлэн болтол нь хойш тавь.
Алхам 3. Инжирийг том саванд бага дулаанаар чанаж болгоно
Та инжирээ цайвар хүрэн, сироптой байхыг хүсч байна. Усанд найман аяга элсэн чихэр хийж хутгаад дараа нь арван зургаан аяга (1 галлон) инжир нэмнэ. Хэрэв инжир цөөн бол элсэн чихэр, ус бага хэрэглээрэй. Инжирийн 1 хэсэг, элсэн чихрийн 1/2 хэсэг байх ёстой.
Бага дулаанаар 2-3 цагийн турш үе үе, зөөлөн хутгаж хутгана
Алхам 4. Инжирийн хольцыг лаазалсан сав бүрт хийнэ
Савыг дээрээс 1/2 инч хүртэл дүүргэ. Сав бүр дээр тагийг шургуул. Тагийг нь нягт байлгаарай, гэхдээ агаар нэвтрэхгүй.
Алхам 5. Инжирээр дүүргэсэн лонхтойг буцалсан усанд 30 минут дүрнэ
Савыг аваад тагийг нь чангална. Хөргөхийн тулд тэдгээрийг хажуу тийш нь тавь.
- Битүүмжлэх үед таг нь цухуйхыг та сонсох ёстой.
- Таг нь битүүмжлэгдээгүй савыг бүү хадгал. Эдгээр лаазыг хөргөгчинд хийж, нэн даруй идэх хэрэгтэй.
Алхам 6. Лонхтой шошго, огноог бич
Тэд 18 сараас хоёр жил хүртэл байх ёстой.
