Таны зуухны конвекцийн тохиргоо нь сэнс болон зуухны эргэн тойронд халуун агаарыг хөдөлгөдөг яндангийн системийг асаадаг. Энэ нь аяга тавагны гадна ирмэгийг жигд жигнэх нөлөөтэй. Нэмж дурдахад яндангийн систем нь зуухнаас чийгийг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь конвекцийн тохиргоог асаахгүй байхаас илүү хуурай хоолонд тусалдаг. Эцсийн эцэст, конвекцийн тохиргоог хэзээ ашиглахаа мэдэж, зуухаа илүү сайн ашиглах алхам хийснээр та конвекцийн тохиргоог ашиглан чадварлаг хоол хийх боломжтой болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Конвекцийн тохиргоог хэзээ ашиглахыг сурах
Алхам 1. Хоол шарах хүсэлтэй үедээ конвекцийн сонголтыг ашиглаарай
Конвекцийн тохиргоо нь хоолыг шарахад маш тохиромжтой, учир нь энэ нь өөх тосыг хурдан гаргаж, хүрэн гадаргууг жигд харагдуулдаг. Нэмж дурдахад конвекцээр хоол хийх нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны байгалийн сахарыг хурдан карамельжихэд тусална. Үүний үр дүнд өтгөн төв, ирмэг ирмэг болно. Конвекцийн тохиргоогоор шарж идэж болох хүнсний зарим жишээг дурдвал:
- Турк
- Тахианы мах
- Төмс
- Төрөл бүрийн ногоо
- Алим
Алхам 2. Хэрэв та илүү зөөлөн гурилан бүтээгдэхүүн хүсч байвал конвекцийн тохиргоог туршиж үзээрэй
Халуун агаар конвекцийн зууханд хөдөлдөг тул таны гурилан бүтээгдэхүүн илүү хөнгөн, хурц, илүү зөөлөн болно. Тэд бас илүү хурдан хоол хийж магадгүй юм. Үүнээс гадна та тэдгээрийг байнга эргүүлэх шаардлагагүй болно. Конвекцийн тохиргоог асаалттай хоол хийхийг хүсч буй зарим гурилан бүтээгдэхүүнүүд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Күүки
- Brownies
- Зарим төрлийн талх
Алхам 3. Хоол шарах эсвэл хатаахыг хүссэн үедээ конвекцийн тохиргоог асаана уу
Конвекцийн тохиргоо нь хатаах процессыг хурдасгаж, таны хоол илүү жигд шарсан байх болно. Чухамдаа конвекцийн зуух нь хатаагчийг усгүйжүүлэгчээс илүү сайн хатааж чаддаг. Шарах эсвэл хатаах талаар бодож үзээрэй.
- Самар
- Жерки
- Жимс
Алхам 4. Нарийхан нарийн боов бүхий конвекцийн тохиргоог ашиглахаас зайлсхий
Таны конвекцийн зууханд байгаа эргэлтийн агаар нь таны хийж буй нарийн хоолыг эвдэж, гэмтээх болно. Энэ процесс нь таны тавагыг хатаах эсвэл өөр хэлбэрээр сүйрүүлэхэд хүргэж болзошгүй юм. Үүний үр дүнд конвекцийн тохиргоонд дараах хоол хийхээс зайлсхий.
- Бялуу
- Зарим талх
- Кардард
- Суфле
- Бэлэн болсон амттан
Алхам 5. Конвекцийг шарсан, шаржигнасан хоолоор асаана
Хэрэв та шаржигнахыг хүсч буй хоол хийж, дулаацуулж байвал конвекцийн тохиргоог асаах хэрэгтэй. Энэ нь конвекцийн зуух нь халуун агаарыг хоолны эргэн тойронд хөдөлгөж, чийгийг арилгаж, аягыг шарж иддэг тул ажилладаг.
- Хэрэв та шарсан тахианы махыг дахин халааж байгаа бол үүнийг конвекцийн зууханд хийж болно.
- Хэрэв та шарсан төмсөө шаржигнуурт дуртай бол конвекцийн зууханд хийж идээрэй.
3 -ийн 2 -р арга: Жорыг өөрчлөх
Алхам 1. Температурыг 25 градусаар бууруулна
Конвекцийн сонголт нь халуун агаарыг зуухны эргэн тойронд хөдөлгөдөг тул тавагны гадна талыг хэт их чанаж, дотор талыг нь дутуу чанах нөлөөтэй байж болно. Үүний үр дүнд та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө температурыг 25 градусаар бууруулах хэрэгтэй.
Таны зуух конвекцийн тохиргоог ашиглах үед температурыг автоматаар бууруулж магадгүй юм. Температураа тохируулахаасаа өмнө үүнийг шалгаарай
Алхам 2. Таймераа 25% бага хугацаагаар тохируулна уу
Хоол хийхдээ температурыг бууруулахаас гадна таны жороор хоол хийх хугацааг богиносгох хэрэгтэй. Хэрэв та хоолоо богино хугацаанд хийхгүй бол энэ нь шатах эсвэл хатах болно.
Жишээлбэл, хэрэв анхны жигнэх хугацаа 60 минут байсан бол конвекцийн зууханд 45 минут болгож бууруулна
Алхам 3. Бага талт тогоо ашиглан хоол хийх
Конвекцийн процесс нь халуун агаарыг зуухны эргэн тойронд хөдөлгөдөг тул хэрэв та хоёр талт тогоо хэрэглэдэг бол таны хоол хамгийн сайн хоол хийх болно. Эцсийн эцэст энэ нь таны хоолыг илүү жигд хоол хийж, илүү амттай болгоход тусална.
Хоолны онцлогоос хамааран та хүрээгүй зуухны савыг ашиглахыг хүсч болно
Алхам 4. Хэрэв та тавгаа чийгтэй байлгахыг хүсвэл нэмэлт шингэн нэмнэ
Таны зуухны яндангийн систем таны зуухны чийгийг зайлуулдаг тул та чийглэг байлгахыг хүссэн аяганд нэмэлт ус нэмж оруулах хэрэгтэй болж магадгүй юм. Хэрэв ингэхгүй бол аяга таваг хатах эсвэл сүйрэх болно.
3 -ийн 3 -р арга: Конвекцийн тохиргоотой хоол хийх
Алхам 1. Хоолыг ойр ойрхон шалгаж байгаарай
Таны хоол бэлэн болтол та үүнийг харьцангуй ойр ойрхон шалгаж байх хэрэгтэй. Хэрэв та конвекцийн тохиргоог сайн мэдэхгүй бол энэ нь ялангуяа чухал юм, учир нь аяга таваг нь ердийнхөөс илүү хурдан чанаж болно.
- Хоолныхоо хагасыг ойролцоогоор шалгаж үзээрэй.
- Хоолныхоо гуравны хоёроос дөрөвний гуравны нэгийг дуустал нь шалгаж үзээрэй.
- Таймер гэхээсээ илүү хараа, үнэртээ итгээрэй.
Алхам 2. Зуухаа хэт олон аяга тавиулахаас зайлсхий
Конвекцийн зууханд хэт олон аяга тавьснаар та сэнсний зуухны эргэн тойронд агаар зөөх чадварыг удаашруулна. Энэ нь үндсэндээ конвекцийн сонголтыг үр дүнгүй болгох бөгөөд та тавгаа эвдэж магадгүй юм.
Алхам 3. Илгэн цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аюулгүй болго
Таны конвекцийн зуухны сэнс агаарыг хөдөлгөж байгаа тул та жигд хуудсан дээр таваг эсвэл таваг тавихад ашигладаг илгэн цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аюулгүй болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасыг жигнэмэгийн хуудсан дээр нугалж эсвэл тугалган цаас эсвэл илгэн цаасны дээд талд металл халбага эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг тавь.
Алхам 4. Туршилт
Эцсийн эцэст конвекцийн тохиргоо нь таны зуухны зөвхөн нэг онцлог шинж юм. Та хийж чадах хамгийн сайн хоол хийхэд ямар тохиргоо тусалдаг болохыг олж мэдэхийн тулд туршилт хийх хэрэгтэй. Нэг хоолыг конвекцийн тохиргоотой, асаахгүйгээр хоол хийх талаар бодож үзээд найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ санал болгож, аль нь илүү дээр болохыг асуугаарай.
