Соёолсон ногоон грамм, заримдаа шар эсвэл сар шош гэж нэрлэдэг нь өөх тос багатай уураг, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Мөн хоол боловсруулах фермент, антиоксидант, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Гэрийн нахиалдаг нь дэлгүүрээс худалдаж авахаас хамаагүй илүү шинэлэг, амттай байдаг. Гэртээ ногоон грамм нахиалах нь бага хүчин чармайлт шаарддаг боловч тодорхой хугацаа шаарддаг. Хэрэв танд тодорхой хоолонд хэрэгтэй бол хэдэн өдрийн өмнө төлөвлөхөө мартуузай.
Алхам
2 -ийн 1 -р арга: Ногоон граммыг контейнерээр нахиалах
Алхам 1. Шошийг сайтар угаана
Хүссэн ногоон граммынхаа хэмжээг нарийн ширхэгтэй эсвэл шигшүүрээр юүлж эхэл. Шошийг нахиалахаасаа өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Бүрэн цэвэр байгаа эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийг 3-4 удаа усаар зайлна.
- Хэрэв та нахиалсан ногоон грам салат хийж байгаа бол нэг хүнд ойролцоогоор 1 аяга ногоон грамм хэрэглэх хэрэгтэй.
- Тиймээс, хэрэв та хоёр хүнд үйлчлэх салат хийж байгаа бол 2 аяга шош нахиалаарай.
- Та шошыг орон нутгийн хүнсний болон эрүүл хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдаж авах боломжтой болно.
Алхам 2. Шошийг нэрмэл усанд дэвтээнэ
Шошийг сайтар угааж цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг саванд хийж усаар таглах хэрэгтэй. Ус нь шошыг усны гадаргуугаас нэг инч доогуур байх ёстой.
- Үүнийг хийхийн тулд цоргоны ус бүү ашигла. Шошийг буцалгаж, дараа нь хөргөсөн усанд дүрээд ямар ч бохирдуулагч агуулаагүй болно.
- Шошийг дор хаяж долоон найман цагийн турш дэвтээнэ. Та тэднийг нэг шөнийн дотор орхихыг хүсч магадгүй юм.
- Шошийг дэвтээсэнийхээ дараа шигшүүр эсвэл шүүгээнд хийж, ус тунгалаг болтол сайтар зайлна.
Алхам 3. Шошийг таглаатай саванд хийнэ
Шошийг хааж болох цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Шош тавьсны дараа тагийг нь таглаад савыг дулаан газар байрлуулна. Дахин долоон найман цаг эсвэл нэг шөнийн турш үлдээгээрэй. Өдрийн дараа нахиалсан эсэхийг нь шалгаарай.
- Хэрэв та тэдгээрийг нэг шөнийн дотор орхивол шош өглөө нахиалдаг болохыг олж мэдэх болно.
- Хэрэв шош нэг өдрийн дараа нахиалаагүй бол тэдгээрийг саванд буцааж өгөхөөс өмнө зайлж зайлуулна.
- Ихэнх шар буурцаг 24 цагийн дотор нахиалдаг. Хэрэв шош нахиалахад хоёр хоногоос илүү хугацаа шаардагдвал түүхий хэлбэрээр идэж болохгүй. Хэрэглэхийн өмнө хоол хийх.
Алхам 4. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг зайлж угаана
Таны ногоон грамм сайхан соёолж дууссаны дараа тэд хүссэнээрээ идэхэд бэлэн болно. Хоол идэхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар зайлж угаана уу, ялангуяа салат хэлбэрээр түүхий эд хийж байгаа бол.
- Ногоон граммыг ихэвчлэн Энэтхэгийн хоолонд дал, карри, салат хийхэд ашигладаг. Та мөн хонины мах, ногоон грамтай амттай Халим шөл хийж болно.
- Филиппиний хоолонд ногоон граммыг чанасан мах, сармис, сонгино, булан навчаар иддэг.
- Индонезид шошийг элсэн чихэр, наргил модны сүү, цагаан гаагаар чанаж болгосоноор ногоон граммыг амттан болгоно.
2 -ийн 2 -р арга: Ногоон граммыг даавуугаар боох
Алхам 1. Шошийг угааж дэвтээнэ
Шошийг сайтар угааж, зайлж, том аяганд хийнэ. Тэдгээрийг нэрмэл усаар таглаад (дахин, цоргоны ус бүү ашиглаарай) бүрэн живж, шош болон усны гадаргуу хооронд нэг инч орчим ус байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэднийг долоо, найман цагийн турш эсвэл нэг шөнийн турш байлгана.
- Шүүлтүүрийг нарийн шигшүүрээр эсвэл шигшүүрээр норгосны дараа усаар зайлж дуусгахад анхаарна уу.
- Дараагийн алхамыг бэлдэж байхдаа шошыг нэг талд нь тавь.
Алхам 2. Цэвэр муслин эсвэл хөвөн даавууг норгоно
Ногоон грамм ургахын тулд сав ашиглахын оронд шошийг норгосон даавуугаар боож өгөхийг шаарддаг. Даавууг хавтгай гадаргуу дээр сунган бага зэрэг усаар шүршиж эхэл. Та даавууг сийрэгжүүлэхийг хүсэхгүй байгаа тул илүүдэл усыг шахаж ав.
Хэрэв танд муслин даавуу байхгүй бол самбай эсвэл нимгэн хөвөн даавуу бас ажиллах болно
Алхам 3. Ногоон граммыг даавуун дээр тавь
Даавууг аяганы дээгүүр тавь, ингэснээр та шошоо даавуунаас өөрөөсөө холдуулахгүйгээр шилжүүлэх боломжтой болно. Шошийг аяганы дээгүүр даавуунд хийж, дараа нь даавууны дээд хэсгийг боож боогоод боож өгнө. Багцыг аяга эсвэл живх дээр өлгөхийг зөвшөөр, ингэснээр илүүдэл ус урсаж болно.
Алхам 4. Шошийг шөнийн турш хадгална
Илүүдэл ус шавхагдсаны дараа боодлыг аваад цэвэр, хуурай саванд хийнэ. Даавуу бага зэрэг чийгтэй байх ёстой, гэхдээ саванд зогссон ус байх ёсгүй. Хэрэв та ногоон граммыг усанд байлгаад орхих юм бол муудах магадлалтай.
- Савыг таглаатай таглаад ногоон граммаар тасалгааны температурт хаа нэгтээ үлдээж нахиална.
- Даавууг өглөө шалгаж үзээд хатсан бол түүнд ус цацна.
Алхам 5. Соёолж байгаа эсэхийг шалгана уу
Ногоон грамм богино найлзуурыг боловсруулсны дараа идэхэд бэлэн болно. Шошийг бүрэн зайлуулж, идэхээсээ өмнө дахин нэг удаа зайлна. Ногоон граммыг түүхий, уураар жигнэсэн эсвэл бичил долгионы зууханд, салатанд, шөл дээр эсвэл дангаар нь идэж болно. Соёолсон даруйдаа нахиалдаг савыг хөргөгчинд 3-4 хоногийн турш хадгалах боломжтой.
