Англи маффин бол маш амттай талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн бөгөөд олон хүмүүс өглөөний цайгаа уух дуртай байдаг. Тэд лангуун дээрх хуванцар уутанд хэдэн өдөр хадгалдаг боловч үүний дараа хөгцрөх боломжтой. Хэрэв та англи маффинаа илүү удаан хадгалахыг хүсч байвал хөлдөөх талаар бодоорой. Зөв хөлдөөсөн англи маффин таны хөлдөөгчид хэдэн сар хадгалагдах боломжтой. Хожим нь таашаал авахын тулд англи маффиныг шинэхэн байхад нь хөлдөөж, сайтар бэлдэж, зөв бооход л хангалттай.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Англи маффиныг хөлдөхөд бэлтгэх
Алхам 1. Англи маффиныг урьдчилан хэрчинэ
Англи маффиныг хөлдөөхөөсөө өмнө хэрчсэн хутга ашиглан хэрчинэ. Ихэнх англи маффиныг зарахдаа хэсэгчлэн хэрчдэг бол үлдсэн хэсгийг нь хутгаар зүсэх нь чухал юм. Энэ нь хөлдөөсөн хэвээр байх үед 2 талыг нь салгах боломжийг танд олгоно.
Англи маффиныг урьдчилан хэрчсэнээр тэдгээрийг ашиглахад хялбар болгоно. Энэ нь тэдний хөлдөх чадварыг бууруулж чадахгүй
Алхам 2. Хөлдөхөөсөө өмнө нэмэлтийг нэмж оруулах талаар бодож үзээрэй
Хэрэв та англи маффиныг тодорхой хачиртай талхаар хийх сонирхолтой байгаа бол хөлдөөхөөсөө өмнө хоолоо нэмж болно. Олон хүмүүс өндөг, бяслагтай хачиртай талх хийхэд англи маффин хэрэглэдэг. Та өндөгийг хутгаад дараа нь бяслаг зүссэн англи маффинд хийж болно. Бүрдсэн сэндвичийг бүхэлд нь хөлдөөх нь танд амархан халсан хоолыг хэрэгтэй үед бэлэн байлгах боломжийг олгоно.
- Та англи маффинтай сэндвичэнд олон төрлийн найрлага нэмж болно. Жишээлбэл, олон хүмүүс өндөгний сэндвич дээрээ мах хийх дуртай байдаг.
- Гэсэн хэдий ч сайн хөлддөггүй зарим нэмэлтүүд байдаг. Жишээлбэл, шанцайны ургамал гэх мэт зарим хүнсний ногоо хөлдсөний дараа зөв бүтэцтэй байдаггүй.
- Түүнчлэн, цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслаг, жимсний хадгалалт гэх мэт сэндвичгүй хольцыг хөлдөөхөөс өмнө нэмж болохгүй. Эдгээр нэмэлтийг англи маффин шарсан талх хийсний дараа хийх ёстой.
Алхам 3. Маффиныг тус тусад нь хөлдөөгчид аюулгүй боолтоор боож өгнө
Англи маффин тус бүрийг хөлдөөсөний дараа уутнаас нь амархан салгаж авахын тулд маффиныг тус тусад нь боож болно. Хуванцар боолт, лав цаас эсвэл хөлдөөгч цаас ашиглан маффин тус бүрийг боож өгнө. Энэ нь тэд хоорондоо наалддаггүй бөгөөд хөлдөөгчийн түлэгдэлтээс хамгаалах нэмэлт давхаргыг бий болгоно.
- Англи маффины тал бүрийг тусад нь боох шаардлагагүй. Үүний оронд 2 хагасыг хамт байлга. Цөцгийн хутганы үзүүрийг хооронд нь шургуулж хөлдөөсөн тохиолдолд амархан салгаж болно.
- Хэрэв та англи маффиныг дотор нь нэмэлтээр хөлдөөж байгаа бол энэ алхам чухал юм. Энэ нь хөлдөөгчид байхдаа бүх сэндвичийг хамт байлгах болно.
Алхам 4. Англи маффиныг хуванцар уутанд хийнэ
Та англи маффиныг ирсэн уутанд нь буцааж хийж эсвэл дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгч уут ашиглаж болно. Дахин битүүмжилсэн уут ашиглахын давуу тал нь хөлдөөгчийн түлэгдэлтийг анхны савлагаанаас илүү сайн хадгалах болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та англи маффин орж ирсэн цүнхийг ашиглавал нэмэлт гялгар уут дэмий үрэхгүй байна.
- Баглахаасаа өмнө уутнаасаа аль болох их агаар гаргаж авах хэрэгтэй. Хэрэв та маффинд зориулж анхны уут хэрэглэж байгаа бол уутны зангиагаар сайтар хаах эсвэл цүнхээ дээд хэсэгт зангидсан байдлаар боож өгнө.
- Маффиныг хөлдөөгчинд хийсэн огноогоор уутыг тэмдэглээрэй. Энэ нь тэднийг хэр удаан хөлдсөнийг хянах боломжийг танд олгоно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Англи маффиныг амжилттай хөлдөөх
Алхам 1. Англи маффиныг аль болох хурдан хөлдөө
Англи маффиныг гэртээ ирмэгцээ хөлдөөсөн үед хамгийн сайн амт, бүтэцтэй хэвээр үлддэг. Хэрэв англи маффин хуучирсан эсвэл уулархаг газар байвал хөлдөөх нь илүү дээрдэхгүй.
Хэрэв та англи маффинаа нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор идэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг хөлдөөх шаардлагагүй болно
Алхам 2. Маффиныг хүйтэн, тогтмол температуртай газар байрлуулна
Таны англи маффин хөлдөөгчид хэр удаан хадгалагдах нь таны хөлдөөгчийн чанар, хөлдөөгчид ямар байрлалд байгаагаас хамаарна. Таны хөлдөөгчийн хаалган дээр гэсгээж, дахин хөлддөг англи маффин нь температурыг сайн хадгалдаг хөлдөөгчийн арын англи маффинтай харьцуулахад хөлдөөгч хурдан шатах магадлалтай.
- Таны хөлдөөгчийн хамгийн хүйтэн, байнгын цэг бол арын төв юм.
- Хоолны чийг ууршиж, дараа нь дахин хөлдөөхөд хөлдөөгчийн түлэгдэл үүсдэг. Хоол хүнс хөлдөөгчийн хаалган дээр байх үед хөлдөөх, гэсэх үйлдлүүд давтагддаг тул хөлдөөгч илүү хурдан шатдаг.
Алхам 3. Англи маффиныг хөлдөөгчид 6 сар хүртэл байлга
Англи маффинууд ихэнх талх шиг хөлдөөгчид удаан хадгалагддаг. Тэд 6 сар хүртэл үргэлжлэх боломжтой боловч хэдхэн сарын дотор ашиглах нь зүйтэй. Үүний дараа тэд хөлдөөгчийн түлэгдэлтийг эхлүүлж, хөлдөөгчид байгаа бусад хоолыг амтлах боломжтой болно.
Хөлдөөсөн англи хэл дээрх хамгийн эртний хөлдөөсөн маффинуудаа хэрэглэхийг хичээгээрэй. Хамгийн эртний бүтээгдэхүүнээ ашигласнаар эхлээд хөлдөөгчийнхөө агуулгыг эргүүлж, хөлдөөгчид түлэгдсэн хоол идэх магадлалыг бууруулдаг
Алхам 4. Урьдчилан угсарсан сэндвичийг 1 сарын дотор хэрэглээрэй
Сэндвичэнд угсарсан англи маффиныг ихэвчлэн нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хөлдөөгчийн ашиглалтын хугацаа богиноссон нь бусад найрлага дахь чийг, бусад орцыг хөлдөөх хугацаатай холбоотой юм.
Алхам 5. Хөлдөөгч түлэгдэх, өнгө алдах шинж тэмдгийг хай
Гялгар уутны дотор талд мөс үүсвэл таны англи маффин сайн байхаа болино. Энэ бол хөлдөөгчид түлэгдснийг харуулсан үлгэр юм.
- Та маффинуудыг өөрсдөө хараад өнгө алдсан хэсэг байгаа эсэхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Цагаан өнгөтэй газрууд нь ихэвчлэн хөлдөөгчид шатдаг бөгөөд амт нь тийм ч сайн биш байдаг.
- Урьдчилан угсарсан англи маффинтай хачиртай талхнууд дээр хийсэн аливаа нэмэлт байдлыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв өнгөлгөө нь өнгөө алдсан эсвэл хатсан мэт харагдвал хөлдөөгчид түлэгдсэн байх магадлалтай.
3 -р хэсгийн 3: Хөлдөөсөн англи маффиныг ашиглах
Алхам 1. Хөлдөөсөн англи маффиныг гэсгээхгүйгээр шарж эсвэл жигнэх
Англи маффиныг хөлдөөгчиндөө хадгалах нь маш гайхалтай шалтгаануудын нэг нь та зүгээр л хөлдөөсөн хэлбэрээр гаргаж аваад шууд талх шарагч эсвэл зууханд хийж болно. Энэ нь тэднийг муудахаас айхгүйгээр удаан хадгалах боломжтой хурдан түргэн зууш болгоно.
- Та хөлдөөсөн англи маффиныг халаахын тулд талх шарагч, талх шарагч эсвэл уламжлалт зуух ашиглаж болно.
- Гэсгээхийг зөвшөөрсөн хөлдөөсөн англи маффин нь ихэвчлэн нойтон байдаг ч хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Тэднийг халаахгүйгээр идэхээс ялгаатай нь талх шарагч эсвэл зууханд дулаацуулах нь хамгийн тохиромжтой.
Алхам 2. Боломжтой бол шарсан талх эсвэл шарах шүүгээндээ хөлдөөсөн тохиргоог ашиглана уу
Зарим талх шарагч нь хөлдөөсөн хоолыг халаах зориулалттай тусгай тохируулгатай байдаг. Энэ нь зүгээр л шарсан талх хийх мөчлөгт бага зэрэг хугацаа оруулдаг бөгөөд ингэснээр англи маффиныг дотор талаас нь дулаацуулж, гаднаа нь шарж иддэг.
Алхам 3. Хөлдөөгүй англи маффин хийхээс илүү урт хугацаанд шарсан талх эсвэл жигнэх
Хөлдөөсөн англи маффиныг хоол хийх эсвэл шарсан талх хөлдөөгүй байснаас арай удаан хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч цагийн зөрүү ихэвчлэн нэг минутаас бага байдаг.
- Хэрэв та англи маффинаа хэр удаан хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол ердийн цагийг ашиглаарай. Хэрэв таны маффиныг сайтар чанаж чадаагүй бол та нэг минут эсвэл 2 нэмж болно.
- Энгийн хөлдөөсөн англи маффиныг шарах нь таны тусгай шарсан талх шарагчаас хамаарч ойролцоогоор 3-4 минут болно.
- Хэрэв та англи хэлээр хийсэн маффинаа зууханд дулаацуулахыг хүсвэл 149 ° C -т тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Англи маффинтай сэндвичийг халаахад хоёр дахин их хугацаа шаардагдана.
Алхам 4. Богино долгионы өмнө англи маффиныг цаасан алчуураар боож өгнө
Хөлдөөсөн англи маффиныг цаасан алчуураар боох нь доторх чийгийг зохих түвшинд байлгахад тусална. Урьдчилан угсарсан сэндвичийг богино долгионоор хийх нь онцгой чухал юм, учир нь энэ нь хачиртай талхыг хамт байлгаж, таны богино долгионы зууханд эвдрэл үүсэхээс сэргийлнэ.
Алхам 5. Англи маффин дээрээ дүүргэгч нэмнэ
Таны англи маффиныг шарж идсэний дараа та хэзээ ч хөлдөөгүй байсан англи маффин шиг ашиглаж болно. Энгийн, цөцгийн тос эсвэл олон тооны нэмэлтээр идээрэй. Англи маффинд зориулсан зарим алдартай нэмэлтүүд нь:
- Саатал эсвэл вазелин
- Самрын тос
- Пицца соус ба бяслаг
- Үдийн хоолны мах
- Улаан лооль эсвэл авокадо
