Буффетын ширээ тавих нь ая тухтай байдал, сэтгэл татам байдлыг төлөвлөх шаардлагатай. Чухамдаа таны буфет бол таны үйл явдлын гол хэсэг бөгөөд үүнийг сонирхолтой болгохын тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах ёстой. Сэдвийг сонгож, амтлаг гоёл чимэглэлийг авч, зочдод зориулсан логик прогресс үүсгэж, туршилтын гүйлт хийснээр та ширээгээ гоёмсог, тохь тухтай тохижуулах болно.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Сэдэв сонгох
Алхам 1. Өнгөний загварыг сонгоно уу
Таны гоёл чимэглэлийн сэдэв байвал таны ширээ илүү эв нэгдэлтэй байх болно. Сэдэв нь төрсөн өдөр, улирал эсвэл тодорхой баяр гэх мэт өнгө, үйл явдал байж болно. Хэрэв сэдэв нь үйл явдлын оронд өнгө байвал өөр хоорондоо сайн зохицсон 2-3 өнгөөр өөрийгөө хязгаарлаарай.
Хэрэв сэдэв нь баярын өдөр бол тухайн баяртай тохирох өнгийг сонгоорой. Жишээлбэл, хэрэв энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын буфет бол улаан, ногоон, алтан чимэглэлийг ашигла
Алхам 2. Өөрийн сэдэвтэй холбоотой зүйлсийг худалдаж авах эсвэл хийх
Жимс, цэцэг, таяг, лаа зэргийг ашиглан өөрийн сэдвийг агуулсан төвийг бий болго. Дараа нь та хүснэгтийн үлдсэн хэсэг болох хүнсний гоёл чимэглэл, цэцэг, жимс, навч, шанцай мод гэх мэт сэдвийг тусгасан зүйлийг сонгож болно.
Таны сэдвээс хамааран ширээний гоёл чимэглэлийн бусад санаа бол тууз эсвэл далайн хясаа юм
Алхам 3. Чимэглэлийг хэтрүүлэхээс зайлсхий
Та гоёл чимэглэлийг сүр жавхлантай, гайхалтай биш байхыг хүсдэг. Хамгийн тохиромжтой нь хоол хүнс үзэсгэлэнд тавигдах бөгөөд ширээний эргэн тойрон дахь ямар ч чимэглэл нь хоолны үзэмжийг сайжруулж, нуух эсвэл дарах биш юм.
Түүнчлэн, ширээг гялтганасан эсвэл бусад хүнсний бус чимэглэлээр цацахаас зайлсхий, учир нь эдгээр нь ихэвчлэн хүмүүсийн таваг эсвэл аманд нь ордог
Алхам 4. Ширээний бүтээлэг, ширээний гүйгч, салфетка, тавиур зэргийг зохицуул
Буффетын ширээн дээр хоолны доор байрлуулахын тулд ширээний бүтээлэг эсвэл ширээний гүйлтийн аль нэгийг сонгоорой. Салфетка нь бас зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Байршуулагч нь сонголттой боловч таны тавагны доор тав тухтай байх болно. Эдгээр зүйлийг сонгохдоо тэдгээр нь таны өнгөний схемд нийцэж, хоорондоо сайн зохицож байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Таны сэдэвт тохирсон өнгө бүхий том хэмжээтэй даавуун салфетка зэргийг анхаарч үзээрэй. Илүү энгийн буфетны хувьд цаасан салфетка зүгээр байвал зүгээр. Юу ч болсон хамаагүй, эмх замбараагүй байдал гарсан тохиолдолд хангалттай хэмжээний салфетка нийлүүлээрэй.
- Ширээний гүйлтийн тамирчид хоёр талдаа 15 см орчим зайд өлгөх ёстой.
Алхам 5. Хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн шошгыг бэлтгэ
Ширээн дээр байх хоол бүрт шошго хий. Хоолны нэрийг нэг талд нь бичсэн, хагас нугалсан картын цаас эсвэл цаас ашиглана уу. Ямар ч зочин уншихад хангалттай том, тод фонтоор бичих эсвэл бичих.
Хоолны нэрийн доор таваг дээр цагаан хоолтон, веган эсвэл цавуулаг агуулаагүй эсэхийг бичээрэй
Алхам 6. Харуулах цэс гаргах талаар бодож үзээрэй
Нэмэлт мэдрэхийн тулд та үйлчлэх бүх төрлийн хоолны цэсийг үүсгэж болно. Цэсийг ширээн дээрх жижиг ширээний тавиур эсвэл хүснэгтийн эхэн талын хажууд тавь. Ингэснээр зочдод ширээн дээрээс юу олж болохыг олж мэдэх бөгөөд хоол хүнсний талаар илүү мэдээлэлтэй сонголт хийх боломжтой болно.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Ширээн дээрх үндсийг зохион байгуулах
Алхам 1. Чимэглэлээ байрлуулж эхлэхээсээ өмнө зохион байгуулалтаа төлөвлө
Энэ нь цагийг дэмий үрэхээс урьдчилан сэргийлэх болно. Та ямар гоёл чимэглэлийг ашиглахыг хүсч байгаагаа, хаашаа явахыг, зочдыг ямар чиглэлийг дагахыг хүсч байгаагаа шийдээрэй.
Алхам 2. Ширээн дээр логик аялал хийх
Хүснэгтийн эхнээс эхэлж, таваг аваад, амттан, салат хийж, дараа нь үндсэн хоол руу шилжиж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Хоол хийх дарааллаа бодоод хоолныхоо дарааллыг тавь.
Алхам 3. Буффетын ширээгээ тохиромжтой газар руу зөөнө үү
Энэ нь харагдахуйц байх ёстой, гэхдээ хүмүүсийн хувьд тийм биш юм. Хэрэв та олон зочинтой, танай өрөө том бол хүснэгтийг аль ч хананаас хол байрлуулаарай. Хэрэв өрөө нь жижиг бол хүснэгтийг хананы эсрэг байрлуул. Боломжтой бол урд талд хэт их ачаалал өгөхөөс зайлсхийхийн тулд ширээний хоёр үзүүр дээр хүмүүс зогсох зай үлдээгээрэй.
Алхам 4. Ширээний бүтээлэг эсвэл ширээний гүйгчээ тавь
Эдгээрийн аль нэг нь буфет ширээний сайхан суурийг бий болгож, танд үзүүлэхийг хүсэхгүй байгаа хүснэгтийг далдлах болно. Хэрэв та ширээний гүйгч ашигладаг бол түүнийг хүснэгтийн голд байрлуулж, хүснэгтийг бүхэлд нь уртасгасан эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Буффетын ширээний эхэнд таваг, аягыг тавь
Таваг бол таны зочдод хамгийн түрүүнд хэрэгтэй зүйл тул хүснэгтийн эхэнд байх ёстой. Зочдод ширээн дээр буцах бүртээ шинэ таваг авч өгдөг тул танд хэрэгтэй гэж бодож байгаагаасаа илүү олон таваг тавь.
Алхам 6. Сав суулгацыг ширээний төгсгөлд байрлуул
Сав суулгыг ширээний үзүүрт тавьснаар хүмүүс тавгаа барьж, хоол хүнсээ өгөх гэж байхдаа гартаа барих шаардлагагүй болдог. Зөвхөн хоёр гартай бол энэ нь хэцүү ажил болно! Хэрэв та хүсвэл хүснэгтийн эхэнд болон төгсгөлд сав суулга авч болно.
Үйлчилж буй хоолонд шаардлагатай бүх хэрэгслийг өгөх. Жишээлбэл, хэрэв та шөлөөр үйлчилж байгаа бол шөл халбага бүү мартаарай
Алхам 7. Савны ойролцоо салфетка тавь, эсвэл сав суулгыг салфетка дээр боож боох
Сав суулгацыг боох нь зочдод сав тус бүрийг тусад нь авахын оронд бүхэлд нь багцыг нь авахад хялбар болгоно.
Алхам 8. Олон стакан хавтан, аяга, сав суулга, салфетка тавь
Өлссөн хүмүүс хэрэгтэй зүйлээ авч, суухыг маш их хүсдэг тул олон хайрцаг таваг, аяга, сав суулга, салфетка авах нь дээр. Ингэснээр олон хүмүүс дараалан хүлээх, бие биен рүүгээ түлхэх шаардлагагүй нэгэн зэрэг барьж чадна.
Алхам 9. Хүмүүс ялтсуудаа түр зуур тавих зай үлдээгээрэй
Энэ алхамыг ихэвчлэн орхигдуулдаг боловч энэ нь маш чухал юм. Хэрэв зочин өөр салфетка авах эсвэл ямар нэгэн зүйл тохируулах шаардлагатай бол та тавгаа түр зуур тавих зайтай байхыг хүсч байна. Ширээгээ зохион байгуулахдаа таваг багтах жижигхэн халаас үлдээхийг хичээгээрэй.
Алхам 10. Дасгал хийх гүйлт хийх
Энэ нь эцсийн үр дүнг төсөөлөхөд тусалж, ямар нэгэн зүйлийг засах шаардлагатай эсэхийг олж мэдэх болно. Ширээ хэтэрхий олон хүн биш, гоёл чимэглэл чинь ямар ч хоолонд саад болохгүй гэдгийг анхаараарай. Өөртөө үйлчилж байгаа дүр үзүүлэн буфетын ширээн дээр туршиж үзээрэй. Бүх зүйлийг логикоор, хүртээмжтэй байдлаар байрлуулсан эсэхийг шалгаарай.
Энэ үе шатанд засах шаардлагатай бүх зүйлийг тохируулж, төвөгтэй, сонирхолгүй чимэглэлийг арилга
3 -р хэсгийн 3: Гоёл чимэглэлээ нэгтгэх
Алхам 1. Зарим аяга тавгаа өргө
Зарим аяганд өндөр нэмэх нь гоо зүйн хувьд сэтгэл татам бөгөөд таны ширээн дээр амьдралыг нэмдэг. Хайрцаг, дээрээс нь доош нь харсан сав гэх мэт найдвартай эд зүйлсийг даавуугаар боож өгснөөр та газруудыг хялбархан дээшлүүлж чадна. Зөвхөн өргөлтийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь энэ нь эмх замбараагүй харагдахаас гадна аюултай байж болзошгүй юм. Таны хүснэгтэд нарийн өсөлт, бууралт байх ёстой.
Чимэглэж байхдаа ширээн дээр тавигдах бүх хоолыг тавь. Энэ нь ширээн дээр байх ёстой бүх зүйлд хангалттай зай байгаа эсэхийг баталгаажуулах болно
Алхам 2. Сэдвийн чимэглэлээ цэгцэл
Таны аяга таваг тавигдсан тул та сонгосон чимэглэлүүдээр хоосон зайг бөглөнө үү. Хоолыг тавагны өмнө, эсвэл тохойгоороо унах газруудад байрлуулахгүй байхыг анхаарна уу. Илүү том зүйлсийг ширээний ард, тавагны хооронд болон ширээний ирмэг дээр жижиг зүйлсийг байрлуулж үзээрэй.
Алхам 3. Лаа тавь
Лаа бол ямар ч буфет ширээний гайхалтай чимэглэл юм. Өндөр лаа ширээний хананд наасан бол түүнийг нураахгүйн тулд арын хэсэгт байрлуулах талаар бодож үзээрэй. Үгүй бол та жижиг лаазыг дотор нь лаагаар чимэглээд ширээний эргэн тойронд байрлуулж болно. Хэрэв дөл нь таны үйл явдалд аюултай мэт санагдаж байвал анивчдаг цахилгаан лаа ашиглах талаар бодож үзээрэй.
