Хэрэв та сайн тоноглогдсон гал тогоогүй зочид буудал эсвэл дотуур байранд байгаа бол хоолны цэс рүү орох хүсэл танд төрж магадгүй юм. Гэхдээ данхаар амттай хоол хийх олон арга бий. Зүгээр л ус, цөөн хэдэн үндсэн найрлагаар будаа, шөл, бүр карри ч хийж болно.
Алхам
4 -ийн 1 -р арга: Өндөг чанах
Алхам 1. Аяга таваг дээр хоёр, гурван өндөг хагална
Өндөгийг аяганы ирмэг дээр цохино. Эхлээд зөөлөн реп хийж, өндөг хагарах хүртэл аажмаар рэп дээрээ хүч нэмээрэй. Бүрхүүлийг хая.
Алхам 2. Давс, чинжүү, хүнсний ногоо нэмнэ
Хүссэн хэмжээгээр давс нэмнэ. Хэрэв та нилээд жижиглэсэн чинжүү, сонгино, мөөг эсвэл бусад ногоо нэмэхийг хүсвэл өндөг бүрт 1 атга нэмнэ.
- Та бас өндөг бүрт цөөн тооны жижиглэсэн хиам эсвэл бууцай нэмж болно.
- Өндөг тутамд 1-ээс илүүгүй нэмэлт материал (мах, ногоо) нэмж оруулахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс өндөг-хүнсний ногоо, өндөг-махны харьцаа хаях болно.
Алхам 3. Данханд 2 хоолны халбага тос хийнэ
Данхыг өнхрүүлээрэй, ингэснээр тос нь ёроолыг жигд бүрхэнэ. Данхны доорх халаалтын элементийг асаагаад 30 секунд хүлээнэ үү. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд данханд нэг дусал ус дуслаарай. Хэрэв энэ нь бэлэн бол газрын тос, ус нь чанга исгэрэх чимээ гаргах болно.
Хэрэв энэ нь бэлэн биш бол 30 секунд тутамд туршилтыг бэлэн болтол давтана
Алхам 4. Өндөг, хүнсний ногоог данханд хийнэ, чанаж болгоно
Дулааныг бага эсвэл дунд хүртэл бууруулна. Өндөгийг данх дотор нь хусахад урт бариултай модон халбагаар ашиглаарай. Өндөг нь сэвсгэр мэт харагдаж, чанасан үнэр гарч эхлэхэд хоол хийхээ болих хэрэгтэй.
- Хэрэв та өргөн амны данхтай бол энэ жор хамгийн сайн ажилладаг.
- Өндөгийг данхнаас гаргаж аваад таваг эсвэл аяганд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл өндөг, давс, чинжүү, кетчуп нэмнэ.
Алхам 5. Эмх замбараагүй хоол хийх зорилгоор чанасан өндөг хийж өгнө
Шарсан уутанд өндөг хийж битүүмжилнэ. Хэрэв энэ нь өөрөө битүүмжлэх чадваргүй бол түүнийг боолтоор боож боох хэрэгтэй. Цүнхээ данханд хийж, усаар таглана. 10 минут орчим буцалгана.
4 -ийн 2 -р арга: Халаалтын шөл
Алхам 1. Лаазалсан шөлийг дахин халаана
Ердийн үед та хайруулын тавган дээр шөл халаана, гэхдээ хэрэв таны гар дээр данх л байвал энэ нь яг адилхан ажиллах болно. Шөлний савыг онгойлгож, агуулгыг данханд хийнэ. Хэрэв шөл өтгөрүүлсэн бол шошгон дээрх зааварт заасан хэмжээгээр ус эсвэл сүү нэмнэ. Шөлийг дунд зэргийн халуунд 8 минут орчим халааж, дараа нь хэдэн минутын турш хөргөнө.
Алхам 2. Буцалж буй усыг шуурхай хуц дээр хийнэ
Шуурхай рамен бол амттай, хурдан гоймонтой шөл юм. Гоймонгийн тоосго, амтат савны агууламжийг саванд хийж, данханд бага зэрэг ус буцалгаж, дараа нь гоймон хүртэл усыг хуцан дээр хийнэ. Хоолны таваг эсвэл тагийг тавиад хоол идэхээс 5 минут орчим хүлээнэ үү.
Алхам 3. Дэгдээхэй шөл хийх
200 грамм (7.1 унц) лаазалсан вандуйг нэг саванд хийж, улаан чинжүүний хагасыг (нимгэн хэрчсэн), цөөн хэдэн элсэн чихэр вандуй хийнэ. Нэг халбага шар буурцаг сумс, 1 эсвэл 2 цайны халбага газрын кориандра нэмнэ. Орцуудаа буцалж буй усаар таглаад таваг эсвэл тагныхаа дээгүүр халааж байгаарай. 2 минут орчим хүлээгээд амттай шөлөө идээрэй.
- Хэрэв хүсвэл давс эсвэл чинжүү нэмнэ.
- Илүү зөөлөн шөл хийхийн тулд бүх найрлагыг хутгагч дээр хийж, дараа нь буцалж буй усаар дүүргэнэ. Холигчийг 20 секундын турш өндөр түвшинд асаана уу.
Алхам 4. Лаазалсан хоолыг өөрийн лаазанд хийж болохгүй
Халаахын өмнө лаазалсан хоолыг данханд шууд хийнэ. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг шууд лаазанд халаах нь аюултай бөгөөд хортой металл, химийн бодис таны хоолонд нэвтэрч болзошгүй юм.
4 -ийн 3 -р арга: Овъёосны гурил хийх
Алхам 1. Овъёосоо саванд хийнэ
Та цувисан овъёос эсвэл түргэн овъёос ашиглаж болно. Түргэн овъёос, нэрнээс нь үзвэл ердийн (цувисан) овъёосноос илүү хурдан хооллодог боловч ихэнхдээ өнхрүүлсэн овъёосноос илүү амттай болдог бөгөөд бүтэц багатай байдаг. Хэрэв та хүсвэл хоёр төрлийг хослуулж болно.
Таны хэрэглэх ёстой "зөв" хэмжээний овъёос гэж байдаггүй. Хэрэв та овъёосны гурилаар маш их өлсөж байгаа бол 1 аяга ба түүнээс дээш уух хэрэгтэй болно. Хэрэв та зүгээр л зууш идэж байгаа бол ойролцоогоор 1/2 аяга овъёосны гурил хэрэглэх болно
Алхам 2. Овъёосны гурилаас хоёр дахин их аяга ус буцалгана
Хэрэв та 1 аяга овъёосны гурил хийж байгаа бол 2 аяга ус буцалгана. Ингэснээр овъёос сайн чанаж болно. Бага зэрэг зузаан овъёосны хувьд ус-овъёосны харьцааг 2: 1-ээс 3: 2 болгож бууруулж болно.
Хэрэв та илүү наалдамхай, өтгөн овъёосны гурил идэхийг хүсч байвал сүүг усаар орлуулаарай
Алхам 3. Усандаа амтлагч, амтлагчаа нэмээрэй
Таны ус буцалж байх үед нэг хэсэг самар, бор элсэн чихэр, шанцай эсвэл анхилуун чинжүү нэмнэ. Эдгээр амтлагчууд нь таны овъёосны гурилыг маш сайн амтлах болно.
Нэг аяга овъёосны гуриланд амтлагч бүрийн нэг халбага, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ
Алхам 4. Овъёосны хальс руу ус хийнэ
Овъёос шингээх хүртэл 5 минут орчим хүлээгээд хүнсний температурт хөргөнө. Хэрэв хүсвэл нэмэлт амтлагч, амтлагч нэмж болно.
4 -ийн 4 -р арга: Том хоолонд данх ашиглах
Алхам 1. Данхандаа будаа хийж байгаарай
Саванд 1 аяга будаа хийнэ, дараа нь усаар таглана. Савны агуулгыг нарийн шүүлтүүрт хийж усыг зайлуулна. Будаа нэмээд 1⁄2 литр (0.13 US gal) ус таны данханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 20 минутын турш хооллоорой.
- 20 орчим минутын дараа данхнаас бага зэрэг будаа гаргаж аваарай. Хэрэв энэ нь таны гарт амархан нухагддаг бол бэлэн болно.
- Хэрэв та будаагаа амархан нухаж чадахгүй бол буцалгаад буцалгаад дахиад 10 минут буцалгана.
- Будаагаа лаазалсан ногоо эсвэл шошоор үйлчил.
Алхам 2. Спагетти bolognese хийх
Шаардлагатай бол урт гоймонг богино болгож, данхандаа 100 грамм (3.5 унц) спагетти нэмнэ. Гоймоныг усаар таглаад буцалгаад авчирна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, ойролцоогоор 25 минут хүлээнэ үү. Гоймоныг colander дээр зайлуулж, жижиг саванд хийнэ. Дулаан хадгалахын тулд савыг тагла.
- Өөр аяганд үхрийн мах, улаан лоолийн нухаш, оливын тос холино. 170 грамм (6.0 унц), 2 жижиг халбага улаан лоолийн нухаш, 1 жижиг халбага оливийн тос холино. Амтлахын тулд бага зэрэг ганга, орегано, давс,/эсвэл чинжүү цацна.
- Бүгдийг шарсан уутанд хийж, төгсгөлийг нь данхныхаа амны ирмэг дээр тавь. Шарж буй уутыг байрлуулахын тулд данхны тагийг тавь.
- Үхрийн мах болон бусад агууламжийг 10 орчим минут буцалгаж, дараа нь салгаад спагетти соусаар таглана. Хэрэв хүсвэл Пармезан бяслаг эсвэл нэмэлт халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 3. Данханд хүнсний ногоо буцалгана
1 аяга орчим жижиглэсэн ногоог данханд хийж, усаар таглана. Усыг ойролцоогоор 10 минут буцалгана.
Та мөн хүнсний ногоог хатуу хуванцар хайрцагт хийж, усаар хучиж, битүүмжилсэн хайрцгийг данханд хийнэ
Алхам 4. Данханд төмс буцалгана
Төмсийг тал бүрээс нь 1 см орчим хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг данханд хийж, усаар таглана. 10 минут орчим буцалгана. Тэднийг сэрээгээр цоолж чадах үед төмсний хэсгүүдийг colander болгон хоослоод дараа нь саванд хийнэ. Розмарин, чинжүү, давс, ганга болон бусад хүссэн амтлагчаа нэмээрэй.
