Гал тогоогоо хусах нь иудейчүүдийн хуулийг дагаж мөрдөхийг хүссэн хэн бүхэнд зайлшгүй шаардлагатай алхам бөгөөд ямар хоол хүнс хүлээн авах боломжтой, хэрхэн яаж бэлтгэх талаар тайлбарладаг. Гал тогооны өрөөний хоол хийх хамгийн чухал зүйл бол мах, сүүн бүтээгдэхүүний хадгалалт, бэлтгэлийг тусад нь хийх явдал юм. Хэрэв та гал тогоогоо том цахилгаан хэрэгсэл, гадаргуугаас жижиг сав суулга, аяга таваг хүртэл цэвэрлэж, цэвэрлэвэл та цагаа хэмнэж, еврей уламжлалын дагуу амьдрах боломжтой болно.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Кашерт бэлдэж байна
Алхам 1. Гал тогооны өрөөнд хоол хийхдээ нэг удаагийн таваг, багаж хэрэгслийг худалдаж аваарай
Хуванцар, цаасанд кашер хийх шаардлагагүй байдаг тул гал тогоогоо салгаж, цэвэрлэж байхдаа үүнийг ашиглаарай. Мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг хаяхаасаа өмнө цаасан хавтан, хуванцар мөнгөн эдлэлийг нэг удаа ашиглаарай.
Алхам 2. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний тавагыг бүрэн салгаж ав
Мах, цагаан идээний зориулалттай шүүгээ, хөргөгч гэх мэт тусдаа хадгалах зайг ашиглаж, тэмдэглээрэй. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний хувьд тусдаа тогооны хэрэгсэл, сав суулга, давс, чинжүү сэгсрэгч, талхны тавиур, ус зайлуулах тавиур, аяга алчуур, ширээний бүтээлэг ашиглах шаардлагатай болно, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг хамтад нь бэлтгэх, нэг хоолонд идэж болохгүй.
- Мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг ялгахын тулд өнгө кодлох аргыг ашиглах нь түгээмэл байдаг. Жишээлбэл, цэнхэр өнгийн махны сав, цагаан идээний улаан иж бүрдэл худалдаж аваарай.
- Хэрэв та цоо шинэ иж бүрдэл худалдаж авах боломжгүй бол косер будагтай үзэг ашиглан аль савыг ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зааж өгнө үү.
- Кошер хоолыг кошер саванд найдвартай хадгална гэж үзэж байгаа тул шүүгээ эсвэл агуулах нь кашер хийх шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч кашрутын жинхэнэ сүнсийг хадгалахын тулд шүүгээгээ гүн цэвэрлээрэй.
Алхам 3. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн хаалган дээр, махан бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр хадгална
Хэрэв та мах, цагаан идээ хоёуланг нь тавиур дээр хадгалах шаардлагатай бол доод давхарга руу гоожихгүйн тулд доор нь тугалган цаас байрлуулсан тусдаа тавиур дээр тавь. Хэрэв гоожсон байвал доорх бохирдсон хүнсний бүтээгдэхүүнийг хаяж, эд зүйлсийнхээ доор тугалган цаасны шинэ давхарга тавь.
Алхам 4. Одоогоор сав суулга, тогооны хэрэгслээ хойш тавь
Та гал тогоогоо томоос жижиг зүйл хүртэл дотогш нь ажиллуулж, дээрээс нь доош нь хийхийг хүсэх болно. Энэ нь гал тогооны өрөөнд хадгалагдаагүй зүйлийг хадгалахаас зайлсхийх явдал юм.
Алхам 5. Гал тогоогоо угааж цэвэрлэсний дараа л косерийн гэрчилгээтэй хоол хүнс худалдаж аваарай
Кошер гэж тооцогддог зүйлд хатуу хязгаарлалт байдаг. Аз болоход, баталгаажсан эд зүйлсийг шошголж эхэлсэн хэд хэдэн байгууллага байдаг. OU (Ортодокс Холбоо), OK, Star-K баталгаажуулалтын шошгыг хайна уу. Зарим нийгэмлэгүүд өөрсдийн гэрчилгээжүүлэлтийн шошготой байдаг тул орон нутгийнхаа косер практикийг судлаарай. Эргэлзээтэй зүйл, хоол хүнсээ хая.
Кошерын махыг зажилдаг, туурайтай амьтнаас авах ёстой. Махчин шувууг идэж болохгүй, нядалгаа нь нарийн бөгөөд өвдөлтгүй байх ёстой, цусыг махнаас зайлуулж, цагаан идээг зөвхөн кошер амьтдаас авах ёстой
3 -ийн 2 -р хэсэг: Гадаргуу болон цахилгаан хэрэгслээ цэвэрлэх
Алхам 1. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн ширээ, ширээний тавцанг ашигла
Хэрэв ижил гадаргууг хоёуланд нь ашиглах шаардлагатай бол төрөл бүрийн хувьд ширээний бүтээлэг, тавиур гэх мэт өөр өөр бүрээсийг ашигла. Мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг нэг ширээн дээр зэрэг тавьж болохгүй. Даавуун бүрхүүлийг хэрэглээний хооронд халуун усаар угаана.
Алхам 2. Угаалтуурдаа хуваагч тавь
Хамгийн тохиромжтой нь хүнсний төрөл тус бүрт нэг угаалтуур байх болно. Хэрэв танд зөвхөн нэг л байгаа бол угаалтуурынхаа дундуур таслагч хуваагч тавь, ингэснээр хоол хүнс, ус нөгөө тал руу цацагдахгүй эсвэл угаалтуурын дотор хоёр хогийн сав ашиглахгүй. Хэрэв хөндлөн бохирдол үүсвэл бүх угаалтуур дээр буцалж буй ус асгаж, хэрэглэхээс 24 цагийн өмнө хүлээнэ үү.
Алхам 3. Бүх цахилгаан хэрэгслийг задалж цэвэрлэ
Зуух, хөргөгчийн дотоод засал, жижиг хэрэгслүүдийг хэсэг болгон задал. Хэсэг бүрийг Aviglatt -ийн хийсэн хүчтэй зуух, богино долгионы зуух гэх мэт хүчирхэг цэвэрлэгчээр цэвэрлээрэй. Цахилгаан хэрэгслээ дахин угсарна уу.
Алхам 4. Зуухны шарагчийг асаана уу
Ороомог шарагчийг улаанаар гялалзтал асааж, салгаж авах хийн зуухны сараалжыг усанд хийж буцалгана. Таны үндсэн зуухыг маханд, зөөврийн шарагчийг цагаан идээнд ашиглаж болно. Хэрэв та тусдаа зуух ашиглаж чадахгүй бол шарагчийг хүнсний төрөл тус бүрт зориулан, мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг бэлтгэж болохгүй.
Хэрэв та мах, цагаан идээгээ зуухны тавцан дээр нэгэн зэрэг бэлтгэх ёстой бол таг, тогоо, саванд хатуу байлгаж, уур, шингэн дагалдах бүтээгдэхүүн холилдохоос сэргийлж нэг нэгээр нь онгойлго
Алхам 5. Зөөврийн талх шарах шүүгээ худалдаж аваарай
Мах, цагаан идээг тус тусад нь жигнэх саванд ч гэсэн зууханд хэзээ ч хийж болохгүй, тиймээс тусдаа төхөөрөмжийг нэг төрлийн хоолонд зориулснаар цаг хэмнэх боломжтой. Махыг онцгой зориулалтаар ашиглахын тулд зуухыг 450 градусын температурт хэдэн цагийн турш ажиллуулна. Хоол хийх явцад бройлерыг хамгаалахын тулд жигнэх тавагныхаа ёроолыг тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй.
Хэрэв та үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж мөрдвөл өөрөө цэвэрлэх зуух нь мах, цагаан идээ чанаж болно. Өөр хоол хийх зориулалттай зуухыг ашиглахаасаа өмнө өөрийгөө цэвэрлэх мөчлөг хийсний дараа 24 цаг хүлээнэ үү
Алхам 6. Хүнсний төрөл тус бүрт хутгагч, холигч, хүнсний процессорын хавсралт худалдаж аваарай
Пареве (мах, цагаан идээгүй), мах, сүүн бүтээгдэхүүний хооронд өөр мотор ашиглах шаардлагагүй боловч хэрэглээний хооронд моторын бүх гадаргууг цэвэрлэх шаардлагатай болно.
Алхам 7. Бичил долгионы зуухыг уураар жигнэнэ
Нэг аяга усыг хайруулын тавган дээр 10 минут орчим халаана. Үүнийг мах, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээний хооронд хийх шаардлагатай болно. Та мөн хоол хийх саваа богино долгионы өмнө өөр түгжигдсэн саванд хийж, богино долгионы зуухыг ашиглахаас сэргийлж болно.
Алхам 8. Аяга таваг угаагчийг зөвхөн нарийн хоолонд хэрэглээрэй
Мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь аяга таваг угаагчаар оруулахын оронд гараар угаана. Учир нь мах, сүүн бүтээгдэхүүний савыг хамт угааж байвал халдвар авах болно.
3 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Касеринг сав суулга, тогооны хэрэгсэл
Алхам 1. Сав суулга, аяга тавагуудаа хувааж болох ба хувааж болохгүй гэж хуваа
Еврей бус (харь үндэстэн) хүнээс худалдаж авсан эсвэл ашигладаг бүх зүйлийг хасах шаардлагатай байдаг. Металл, шилийг нунтаглах боломжтой боловч шаазан эсвэл шавар эдлэл хийх боломжгүй, учир нь эдгээр бодисууд хүнсний хэсгүүдийг байнга шингээдэг. Хуванцараар хийсэн сав суулгыг харь үндэстэн хүн ашиглаагүй эсвэл зараагүй л бол косеринг хийх шаардлагагүй. Мод, цаас, яс, бүрхүүлгүй шавар эдлэл, эсвэл буцалж буй усанд удаан хугацаагаар өртөхөд эвдэрч гэмтэх аливаа материалыг бүрэн нунтаглах боломжгүй. Ашиглах боломжгүй зүйлсийг хая.
- Хэрэв таны зүйл хоёр ба түүнээс дээш материалаар хийгдсэн бол давамгайлсан материалын дүрмийг дагаж мөрдөөрэй. Жишээлбэл, хэрэв таны халбага голчлон модон холбоос бүхий метал байвал түүнийг ерөөлөөр миква хэлбэрээр цэвэрлээрэй. Хэрэв хайчлах самбар нь үндсэндээ мод боловч металл нарийн ширхэгтэй байвал түүнийг адислалгүйгээр дүрнэ.
- Уламжлалт заншлын хооронд харилцан адилгүй байдаг тул хоол хийх явцад гал тогоогоо адислах дүрмийг раввинтай зөвлөлд.
Алхам 2. Кашер хийх боломжтой зүйлсийг сайтар цэвэрлээрэй
Сав суулгаанаас бүх хоол хүнс, зэв, тоосыг зайлуулахын тулд та косерийн гэрчилгээтэй хөвөн, саван, угаагч дэвсгэр ашиглах шаардлагатай болно. Хэрэв та мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг хооронд нь ялгахын тулд будаг ашиглахаар шийдсэн бол үүнийг нунтаглахаас өмнө арилгах шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч наалтанд үлдээсэн цавууг арилгах ёстой бөгөөд үүнийг улбар шар эсвэл эвкалипт тос ашиглан хийж болно.
Алхам 3. Миква олох эсвэл хийх
Миква бол борооны усны байгалийн эх үүсвэртэй холбогддог тусгай усан сан бөгөөд усанд дүрэх (зангидах) олон зан үйлд ашиглагддаг. Хэрэв та миква үзэх боломжгүй бол гэртээ саванд ус буцалгаж, усыг хаяж, савыг миква болгон ашиглаж гэртээ хийж болно.
Алхам 4. Сав суулгыг миква руу дүрнэ
Цэвэр сав суулгыг нэг нэгээр нь байрлуулж, дор хаяж 15 секундын турш үлдээгээрэй. Кашер сав суулгыг миквагаас гаргасны дараа хүйтэн усаар зайлна.
- Эхний зүйлийг аваад өөр зүйл нэмэхээс өмнө ус буцалгахыг зөвшөөрнө үү.
- Хэрэв сав суулга нь таны миквад багтахааргүй том хэмжээтэй бол усанд дүрэх хугацаа дууссаны дараа хавчаараар эргүүлж нэг талдаа тайрч болно.
Алхам 5. Мишва дахь сав, савыг сав суулгатай адил аргаар хийнэ
Хэрэв тогоо живүүлэхэд хэтэрхий том бол та илүү том сав ашиглаж болно (эхлээд ус буцалгаж байгаарай) эсвэл усанд дүрэхийн тулд зогсож буй байгалийн биетийг олж болно.
Алхам 6. Хормогч, зуухны бээлий, салфетка, ширээний бүтээлэг гэх мэт даавууны зүйлсийг угаалгын машинд угаана
"Халуун" тохиргоог ашиглаж, даавууны гадаргуу дээр хүнсний тоосонцор үлдэхгүй байхыг анхаарна уу. Даавуун эд зүйлсийг хэрэглэх бүрийн хооронд эсвэл мах, сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэх хооронд угаана.
Зөвлөмж
- Усанд орох эсвэл гал асаахаасаа өмнө гал тогооны өрөөнийхөө зүйлийг сайтар цэвэрлэх нь чухал юм.
- Удирдамж авахын тулд раввинтай зөвлөлд. Та гал тогоогоо үнэлэх, өөрчлөлт хийхэд туслахын тулд раббитай уулзах хүсэлт гаргаж болно.
