Хэрэв танд зуух байхгүй бол та жико дээрээ бялуу хийж болно. Улаан буудайн шанцай эсвэл ваниль, шоколадны зебра гэх мэт дуртай зуурсан гурилаа холино. Жико дээрээ нүүрс асаагаад бага зэрэг халаахын тулд суфуриаг нүүрсэн дээр тавь. Жико дээр зуурсан гурилаар дүүргэсэн суфуриаг тавиад тагийг нь таглана. Тагны дээгүүр халуун нүүрс түрхээд бялууг бүрэн бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Найрлага
Улаан буудайн шанцайтай бялуу
- 3 аяга (360 гр) улаан буудайн гурил
- 2 халбага (15.5 гр) шанцай
- 3 өндөг
- 1/2 аяга (100 гр) бор элсэн чихэр
- 1/2 аяга (100 гр) маргарин
- 1 халбага (12 гр) жигд нунтаг
- 1 чимх давс
1 дугуй бялуу хийдэг
Гантиг бялуу
- 1/2 аяга (100 гр) маргарин
- 1 аяга (200 гр) элсэн чихэр
- 3 өндөг
- 1 аяга (125 гр) бүх зориулалттай гурил
- 1 халбага (4 гр) жигд нунтаг
- 1 чимх давс
- 2 халбага (30 мл) ваниль
- 2 хоолны халбага (30 мл) сүү
- 2 хоолны халбага (14 гр) какао нунтаг
1 дугуй бялуу хийдэг
Алхам
2-р арга 1: Улаан буудайн шанцайтай бялуу хийх
Алхам 1. Гурил, шанцай, жигд нунтаг, давсыг хутгана
Том аяга аваад 3 аяга (360 гр) улаан буудайн гурил хийнэ. 2 хоолны халбага (15.5 гр) шанцай, 1 халбага (14.8 мл) (12 гр) жигд нунтаг, 1 чимх давс хутгаад хутгана. Хуурай найрлагыг хойш нь тавь.
Алхам 2. Маргарин болон бор сахарыг 3-5 минутын турш тосолно
1/2 аяга (100 гр) маргариныг тусдаа саванд хийж 1/2 аяга (100 гр) бор элсэн чихэр нэмнэ. Хүчтэй халбага эсвэл цахилгаан холигч ашиглан маргарин, бор сахарыг зөөлөн, зөөлөн болтол нь хутгаарай.
Савны хажуу талыг үе үе хусаж, ялангуяа цахилгаан холигч ашиглаж байгаа бол
Алхам 3. Нэг удаа 3 өндөг 1 удаа цохино
Холигчийг хамгийн бага түвшинд эргүүлэх эсвэл гараар хийж байгаа бол цохихоо болих хэрэгтэй. Маргарин ба бор элсэн чихрийн холимог руу 1 өндөг хагална. Дараа нь үүнийг нэгтгэх хүртэл цохино. Үлдсэн 2 өндөгийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
Өндөг нь өрөөний температурт байвал зуурсан гурилтайгаа холилдоход хялбар болно
Алхам 4. Хуурай найрлагыг нойтон хольц руу хутгана
Хуурай найрлагыг аажмаар хутгаад зуурмагийг бүрэн гөлгөр болтол нь хутгана. Савны доод ба доод талыг нь хутгаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 5. Жико дахь нүүрсийг асаагуур эсвэл шүдэнзээр асаана уу
Жикогийн дээд хэсгийг нүүрсээр дүүргээд суурийн агаарын оролтыг нээнэ үү. Хамгийн сүүлд жико хэрэглэснийхээ дараа бага зэрэг ашигласан нүүрсээ доод хэсэгт нь байрлуул. Нүүрсийг асаагаад суурийг нь сэнсжүүлснээр нүүрс дулаарна.
Алхам 6. Суфуриаг тосолж, зуурсан гурилаа тараана
Бялууг наалдахгүйн тулд суфуриагийн ёроол, хажуу талыг маргаринаар самна. Улаан буудайн шанцай зуурмагийг тосолсон суфури руу хийнэ.
Бялууг жигд болгоход туслахын тулд зуурсан гурилын дээд хэсгийг жигд болгоно
Алхам 7. Суфуриаг таглаад дээрээс нь халуун нүүрсээр дүүргэнэ
Суфуриагийн тагийг тавиад 3-5 том ширхэг нүүрсийг дээрээс нь болгоомжтой аваарай. Нүүрсийг тагны дээд талд жигд байрлуул, ингэснээр дулааныг бялуу бүхэлд нь тараана.
Алхам 8. Бэлэн болсон суфуриаг жико дээр тавиад бялууг 30 минутын турш жигнэнэ
Халуун суфуриаг маш болгоомжтой өргөж, жикогийн халуун нүүрсэн дээр тавь. Бялууг бүрэн бэлэн болтол жигнэх.
Бялуу бэлэн эсэхийг шалгахын тулд голд нь сэрээ эсвэл шорлог хийнэ. Сэрээ эсвэл шорлог нь бүрэн хуурай гарч ирэх ёстой
Алхам 9. Суфуриаг жикогоос аваад бялууг суфурид хөргөнө
Бялууг жигнэж дуусаад суфуриаг жикогоос болгоомжтой өргөж, хажуу тийш нь тавь. Суфуриагийн орой дээрээс таг, нүүрсийг авч хаях боловч бялууг хайруулын тавган дотор үлдээгээрэй. Бялууг хайруулын тавган дээрээс гаргахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө.
Хэрэв та бялууг дулаахан байхад нь салгахыг оролдвол энэ нь задрах болно
Алхам 10. Улаан буудайн шанцайтай бялууг үйлчил
Бялууны дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр арчиж эсвэл өөрийн сонгосон хяруугаар бялууг таглана. Жишээлбэл, бялууг шоколадтай хяруу эсвэл цөцгийтэй тосоор бүрхэнэ. Бялууг хэрчиж, үйлчил.
Та үлдсэн бялууг өрөөний температурт агаар нэвтрэхгүй саванд 2 орчим хоног хадгалах боломжтой
2 -ийн 2 -р арга: тахө бялуу хийх
Алхам 1. Маргариныг элсэн чихэрээр 1-2 минутын турш цөцгийрүүлнэ
1/2 аяга (100 гр) маргариныг том холигч саванд хийж 1 аяга (200 гр) элсэн чихэр нэмнэ. Цахилгаан холигч ашиглан маргариныг элсэн чихэрээр зөөлөн, зөөлөн болтол нь дунд зэргийн хурдтай цохино.
Хэрэв танд цахилгаан холигч байхгүй бол бат бөх халбага ашиглан хольцыг гараараа цохино
Алхам 2. Нэг удаад 3 өндөг 1 удаа цохино
1 өндөгийг элсэн чихэр, маргарин руу цавчих. Дараа нь өндөгийг оруулах хүртэл бага хурдтайгаар цохино. Үлдсэн 2 өндөгийг нэг дор нэмээд нойтон зуурсан гурилтай бүрэн нийлүүлнэ.
Савны хажуу талыг хусахын тулд халбага хэрэглээрэй
Алхам 3. Гурил, жигд нунтаг, давсыг хутгана
Холигчийг унтрааж, 1 аяга (125 гр) бүх төрлийн гурил, 1 халбага (4 гр) жигд нунтаг, 1 чимх давс нэмнэ. Зуурмагийг гурил оруулах хүртэл хутгана.
Та зуурсан гуриланд ямар нэгэн бөөгнөрөл байхыг харах ёсгүй
Алхам 4. Ваниль болон сүүгээ холино
Саванд 2 хоолны халбага (30 мл) ваниль, 2 хоолны халбага (30 мл) сүү асгаж, халбагаар хутгаад хутгана. Зуурмаг хэтэрхий зузаан байвал амархан хутгахад нэг дусал эсвэл хоёр сүү нэмж суллаарай..
Хэрэв та зүгээр л ванилийн бялуу хийхийг хүсч байвал шоколадыг эргүүлэхгүйгээр энэ зуурмагийг ашиглаж болно
Алхам 5. Хэрэв та гантиг гантигаар бялуу хийхийг хүсвэл какао хутгана
Гантиг эсвэл тахө бялуу хийхийн тулд ойролцоогоор 1 аяга (240 мл) зуурмаг гаргаж аваад тусдаа саванд хийнэ. Үүнийг хойш нь тавиад анхны аяганд үлдээсэн зуурсан гуриландаа 2 хоолны халбага (14 гр) какао нунтаг хутгана.
Шоколадны зуурмагийг хангалттай хольсны дараа бүрэн хүрэн өнгөтэй болно
Алхам 6. Жижиг суфуриаг тослох
Цаасан алчуур эсвэл нарийн боовны сойзыг бага зэрэг маргарин руу дүрээд жижиг суфуриагийн ёроол, дотор талд тараана. Маргарин нь бялууг наалдахаас сэргийлж, суфуриас салгахад хялбар болгоно.
Бялууны зуурмаг бүхий суфури нь чулууг барих том хэмжээтэй суфуриад багтах ёстой
Алхам 7. Ваниль болон шоколадны зуурмагийг хайруулын тавган дээр ээлжлэн хийж судал хийнэ
Шоколадны зуурмаг руу шанага дүрээд тосолсон суфури руу нэг халбага хийнэ. Өөр нэг шанага аваад ванилийн зуурмаг руу дүрнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээрх шоколадны зуурмаг дээр нэг халбага халбага хийнэ. Өөр нэг халбага шоколадны зуурмаг, дараа нь өөр нэг халбага ваниль хийнэ.
Шоколад, ванилийн зуурмагийг бүх зуурсан гурилаа суфури руу хутгах хүртэл үргэлжлүүлээрэй
Алхам 8. Жиког халаана
Жикогийн дээд хэсэгт нүүрс хийж, суурийн ойролцоох агаарын оролтыг нээнэ үү. Хамгийн сүүлд жико хэрэглэснийхээ дараа бага зэрэг ашигласан нүүрсээ доод талын камерт оруулаад асаагаарай. Нүүрсийг халаахын тулд суурийг үлээж эсвэл сэнс хийнэ.
Бага зэрэг хэрэглэдэг нүүрс асаах нь хог хаягдлыг арилгаж, жико илүү хурдан халах болно
Алхам 9. Илүү том суфуриаг 5-10 минутын турш халаана
Нүүрс нь үнсэн, халуун болсны дараа жикогийн орой дээр том, хоосон суфури тавь. Суфурид 3 чулуу тавь эсвэл 2.5 см орчим элс хийнэ. Суфуриа дээр тагийг тавиад 5-10 минутын турш халаана.
Хэрэв та чулуу ашигладаг бол хавтгай чулууг сонгоорой, ингэснээр бялууг жигд гадаргуу дээр байрлуулж болно
Алхам 10. Бялууны савыг суфурид хийж, таг, нүүрсээр таглана
Бялууны зуурмагаар дүүргэсэн хайруулын тавгийг суфури руу хийж, чулуу дээр тавь. Илүү том суфури дээр таг хийж, халуун нүүрсийг тагны дээд талд жигд жигд хийнэ.
Алхам 11. Хаалттай бялууг 50-60 минутын турш жигнэх
Хэрэв бялуу бэлэн болоогүй байхад нүүрс шатаж байгаа мэт харагдаж байвал жигнэх хугацааны дундуур илүү их нүүрс нэмээрэй. Бялууг дундуур нь шорлог эсвэл сэрээ хийж хийчихсэн эсэхийг шалгаарай. Бялуу жигнэж дуусаад шалгагч цэвэрхэн гарч ирэх ёстой.
Алхам 12. Суфуриаг жикогоос гаргаж аваад суфури дахь бялууг хөргөнө
Суфуриаг болгоомжтойгоор жикогоос дээш өргөөд хажуу тийш нь тавь. Суфуриагийн дээд хэсгээс таг, нүүрсийг өргөж, харин бялууг хайруулын тавган дотор байлга. Бялууг асаахаасаа өмнө бүрэн хөргөнө.
Бялуу дулаахан байхад нь салгах гэж оролдвол задрах болно
Алхам 13. Зебра бялуугаар үйлчил
Тахианы бялууг үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр тоосонд даруулах талаар бодоорой. Эсвэл бялууг бүрэн хөргөж, дуртай мөстлөгөөрөө хөлдөөх хэрэгтэй.
