Конфетти төмсний салат нь тод өнгөтэй, жижиглэсэн ногоогоор дүүрэн байдаг. Жижиглэсэн өнгө нь конфетитай төстэй тул энэхүү амттай хоолыг нэрлэжээ. Бүтээлч байдлаа ашиглан найрлагыг нь өөрийн үзэмжээр ашиглаарай! Та сонгодог селөдерей хямралыг хүсч болно, эсвэл улаан лууван эсвэл тусгай салат ногооноор туршилт хийхийг илүүд үзэж болно. Энэхүү жор дээр жижиглэсэн чанасан өндөг, үйрмэг гахайн мах,/эсвэл гахайн махны дусаагуурыг нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Найрлага
- 3 фунт төмс
- 1 дунд улаан чинжүү
- 3 селөдерей иш
- 1 дунд улаан сонгино
- 2 том лууван
- 1/2 баглаа хавтгай яншуй
- Давс
- Хар перц
- 1 аяга даршилсан ногоо
- 2 хоолны халбага үр тарианы гич
- 1 цайны халбага гичний үр
- Шар гичийг амтлаарай
- Шинэхэн нимбэгний шүүсийг амсах болно
Алхам
4 -ийн 1 -р хэсэг: Төмс хоол хийх
Алхам 1. Төмсийг угаана
Төмсийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Тэднийг хүнсний ногооны сойзоор зөөлөн арчина. Нүдэнд онцгой анхаарал хандуулж, сойз ашиглан шороог цэвэрлээрэй.
- Жижиг төмсний хувьд улаан арьстай эсвэл гурван өнгийн хүүхдийн төмс хэрэглэж үзээрэй.
- Том төмсний хувьд цагаан эсвэл Юкон Голд төмс хэрэглэж үзээрэй.
Алхам 2. Төмсийг хэсэг болгон хайчилж ав
Ердийн хэмжээтэй төмсийг хагас инчийн хэсэг болгон хайчилж ав. Хүүхдийн төмсийг хоёр хэсэг эсвэл дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Энэхүү жорыг хийхийн тулд хальсыг нь үлдээгээрэй. Төмсийг хэсэг хэсгээр нь буцалгахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ажил хийж байхдаа хүйтэн устай саванд хийнэ.
- Төмсний дотор хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор хүрэн эсвэл ягаан өнгөтэй болно. Энэ нөлөө нь төмсний амтыг өөрчилдөггүй.
- Төмсний хэсгүүдийг ижил хэмжээтэй байлгахыг хичээгээрэй, ингэснээр тэд тэнцүү хэмжээгээр хоол хийх болно.
- Шаардлагатай бол та төмсийг нэг аяга усанд хийж болно.
Алхам 3. Төмсийг саванд хийнэ
Төмсний хэсгүүдийг ажлын гадаргуу эсвэл аяга уснаас гаргаж ав. Тэднийг том, хоосон саванд хийнэ. Төмсийг ус нэмэхээс өмнө саванд хийх нь жигд бус хоол хийхээс сэргийлдэг.
Төмсний хэсгийг нэмж өгөхөөс өмнө буцалж буй ус хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь төмсний гаднах хэсэг нь дотроос илүү хурдан чанаж болно
Алхам 4. Төмсийг хүйтэн, давстай усаар таглана
Төмсний дээгүүр ус нэг инч хүрэх хүртэл хүйтэн ус хийнэ. Усанд давс нэмнэ.
Нэг халбага кошер давс, эсвэл хагас халбага хоолны давс хэрэглээрэй
Алхам 5. Усыг буцалгана
Савыг таггүй үлдээгээрэй. Дулааныг хамгийн дээд хэмжээнд тавь. Том бөмбөлгүүд усны гадаргууг хагалах хүртэл хүлээнэ үү.
Хэрэв та яарч байгаа бол савыг таглаатай таглаж болно. Үүнийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв ус өсч, буцалгах гэж байгаа бол тагийг нь ав
Алхам 6. Төмсийг буцалгана
Дулааныг хамгийн бага эсвэл дунд хүртэл бууруулна. Савыг таглаатай тагла. Үүнийг зөөлөн буцалгахад буцалгана.
Хэрэв ус бага температурт зөөлөн буцалгахгүй бол температурыг дунд хүртэл бууруулна
Алхам 7. Таван минутын тэмдгээс бэлэн байдлыг шалгаж эхэл
Төмсний хамгийн том хэсгүүдийн нэгийг хайж олоорой. Үүнийг сэрээ эсвэл хутгаар хутгана. Төмс бэлэн болтол минут тутамд үүнийг хий.
- Төмс зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэт зөөлөн биш. Хэрэв салаа нь жаахан эсэргүүцэлтэй амархан орвол төмс бүрэн чанаж болно.
- Ихэнх төмс арваас хорин минутын дотор чанаж болно. Жишээлбэл, орос төмс, Юкон алтан төмс улаан төмстэй харьцуулахад арай хурдан хооллодог.
Алхам 8. Төмсийг нэн даруй шавхана
Colander ашиглан усыг болгоомжтой асгаж, төмсийг салга. Төмсний colander -ийг саванд хийнэ.
Алхам 9. Төмс дээр цуу хийнэ
Төмсийг халуун байхад нь хувцаслаарай. Колбонд саванд хийх нь төмс шингээдэггүй илүүдэл цууг хадгалах боломжийг танд олгоно.
4 -ийн 2 -р хэсэг: Бусад хүнсний ногоо нэмэх
Алхам 1. Хүнсний ногоог угаана
Хүнсний ногоог сайтар угааж, хатаана. Хэрэв хүсвэл та шаржигнасан ногоог санал болгож буй ногоогоор орлуулж болно. Улаан чинжүү, селөдерей иш, улаан сонгино, лууваныг шоо болгон хуваана.
Жишээлбэл, та улаан лууван, сонгино, брокколи, цэцэгт байцаа, ругула зэргийг орлуулж болно
Алхам 2. Хүнсний ногоог хайчилж ав
Тэднийг жижиг хэмжээтэй хэрчинэ. Тогоочийн хутга эсвэл гар хутгагч ашиглана уу. Хүнсний ногоог том саванд хийнэ.
Алхам 3. Шинэхэн ургамлыг татна
Угаалтуур дахь colander дээр яншуй сайтар зайлж угаана. Зүсэх самбар дээр навчийг ишнээс нь салгаж, навчийг овоолно. Том тогоочийн хутгыг яншуй дээгүүр нь жижиглэх хүртэл нь хутга.
- Эсвэл яншуйг жижиглэхдээ гар ажиллагаатай хүнсний хутгагч ашиглаж болно.
- Нэмэлт бол лаврын, амтат чинжүү, ганга зэрэг бусад шинэхэн ургамлын 1/4 аяга (нийт) хүртэл нэмж болно.
Алхам 4. Шинэхэн бүтээгдэхүүнийг амтлагч, даршилсан ногоотой холино
Урьд нь жижиглэсэн ногоогоо том саванд хийнэ. Нэг аяга даршилсан ногоо хэрчиж, аяганд нэмнэ. Гичийн үр, селөдерей үр, давс, чинжүүтэй холино.
- Гичийн үрийн оронд та хоёр халбага шар гичийг хэрэглэж болно.
- Та даршилсан ногоог хагас аяга амтат даршилсан амтат хоолоор сольж болно.
4 -р хэсгийн 3 -р хэсэг: Боолтонд холих
Алхам 1. Найрлагыг майонезаар холино
Төмсийг майонезаас өмнө дор хаяж 30 минутын турш хөргөнө, ингэснээр боолт хайлж, тослог болохгүй. Майонез, ногоо, ургамал, амтлагчаа хамтад нь хутгана. Тогоонд төмс, илүүдэл цуу нэмнэ. Савны агуулгыг зөөлөн шидээрэй.
- Хэрэв та майонезаас суурь авахыг хүсэхгүй байгаа бол нэг калорийн агууламж багатай салат боолт ашиглаарай.
- Майонезын оронд хэрэглэх өөр нэг сонголт бол гурван халбага зөгийн бал, нэг хагас нимбэгний шүүс юм.
- Майонезын хольцын хувьд майонезаас санал болгож буй тал хувь, хөнгөн цөцгий хэрэглэнэ.
Алхам 2. Салатыг амтлаарай
Нэг халбага салат авч, амтыг нь үнэлээрэй. Шаардлагатай бол цуу, давс эсвэл чинжүү нэмнэ. Хэрэв салат нь тийм ч амттай биш бол шар гич эсвэл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.
Хэрэв салат зөөлөн амттай бол бага зэрэг косер давс эсвэл шинэхэн хар чинжүү нэмнэ
Алхам 3. Салатыг хөргөгчинд хийнэ
Хэрэв хүсвэл салатын дээд хэсгийг dill эсвэл яншуйгаар чимэглээрэй. Салатыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дөрөвөөс хорин дөрвөн цагийн турш хөргөнө.
4 -ийн 4 -р хэсэг: Төмсний салатаар үйлчилнэ
Алхам 1. Талхаар үйлчил
Шарсан талхыг ширээн дээр нэмнэ. Нэмэлт байдлаар, хүн бүрт талхыг дүрэхийн тулд оливын тосоор хийсэн жижигхэн таваг өг. Талх бол төмсний салатанд маш сайн сайшаал болно.
Үүний оронд та төмсний салаттай хачиртай талхыг гамбургерны талханд хийж, хэрчсэн улаан лооль, шанцайны ургамал навч нэмж өгч болно
Алхам 2. Үнэгүй хоолоор үйлчил
Төмсний салатанд тохирох хачирыг сонгоорой. Жишээлбэл, гурилан шош, гоймонгийн салат эсвэл хулангийн шөл. Гамбургер гэх мэт зугаалгаар явах эсвэл шарсан мах идэх дуртай гол хоолоор үйлчил. Амттангаар бялуу эсвэл жигнэмэгээр үйлчлэх талаар бодож үзээрэй!
Алхам 3. Үйлчлэх ундааг сонгоно уу
Амттай хосолсон шар айраг нь төмсний салаттай сайхан хосолсон. Согтууруулах ундаагүй бол нимбэгний ундаа эсвэл мөстэй цай ууж үзээрэй.
