Ой мод, хашаанд хоёуланд нь түгээмэл хэрэглэгддэг модны sorrel нь ургац хураахад бэлэн байдаг. Энэ нь исгэлэн амттай бөгөөд салат, соус эсвэл өвс ургамал болгон ашиглаж болно. Sorrel нь таван дэлбээтэй цагаан эсвэл шар өнгийн цэцэг, зүрх хэлбэртэй навчаар тодорхойлогддог. Боловсорч гүйцсэн навч, цэцэг, үрийн иш бүгд идэж болно. Соррелыг шинэхэн идэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хурааж авсан зүйлээ хатааж, хөлдөөж хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой.
Алхам
3 -ийн 1 -р хэсэг: Модны сорелыг тодорхойлох
Алхам 1. Сүүдэртэй хэсгийг шалгана уу
Модны sorrel нь газрын ойролцоо ургах дуртай. Энэ нь ойт газар, сүүдэртэй налуу дээр ургадаг. Нэг төрлийн модны шарилыг Хойд Америкийн зүүн хэсэгт зүлгэн дээр ургадаг хогийн ургамал гэж үздэг.
Алхам 2. Цагаан эсвэл шар өнгийн цэцэг хай
Sorrel нь хонх хэлбэртэй жижиг цэцгээрээ хурдан танигддаг. Цэцэг нь газрын ойролцоо бөөгнөрч, тус бүр таван дэлбээтэй байдаг. Цагаан ба шар нь түүний нийтлэг өнгө боловч ягаан, ягаан өнгийн хувилбарууд байдаг.
Алхам 3. Зүрх хэлбэртэй навчийг тодорхойлох
Хэрэв та итгэлгүй байгаа бол навчийг хараарай. Соррелийн навч гурвалжин хэлбэрээр ургадаг. Навчнууд нь зүрхэн хэлбэртэй харагдаж, дундуур нь нугалав. Навч судлууд нь гол судлын дундаас салаалдаг бөгөөд хошоонгор навчнаас ялгаатай нь олон судлууд бие биенээсээ зэрэгцээ шугамаар хуваагддаг.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Үйлдвэр огтлох
Алхам 1. Гаднах навчийг сонгох
Гаднах навч нь боловсорч гүйцсэн. Ишний ойролцоо байгаа жижиг навчийг үлдээгээрэй. Навчийг зүгээр л гараар түүж эсвэл хутгаар хайчилж болно.
Та навчны ишний зарим хэсгийг авч болно, гэхдээ ихэнх нь хэтэрхий хатуу байх болно
Алхам 2. Боловсорч гүйцсэн цэцэг таслах
Хавар ургах тусам хүнсний ногоо цэцэглэж эхэлнэ. Тэд том болсны дараа чимэн гоёл болгон ашиглахын тулд таслана. Та ургамлын навч хурдан ургахын тулд тэдгээрийг цэцэглэхээс өмнө тайрч болно.
Алхам 3. Үрийн үрийг цуглуулах
Та навчны доор тусдаа иш дээр ургаж буй жижиг нахиа харах болно. Тэд ногоон өнгөтэй, вандуйтай төстэй. Тэд жижиг, төлөвшөөгүй байхад бас тасалж идэж болно.
3 -р хэсгийн 3: Соррелийг ашиглах, хадгалах
Алхам 1. Соррелийг зайлж угаана
Сонгосон зүйлээ хүйтэн, урсгал усны дор байрлуул. Явж байхдаа ялзарсан хэсгүүдийг зайлуул. Соррелийг хажуу тийш нь тавиад хатаана. Шорвог нэн даруй хэрэглэвэл хамгийн сайхан амттай болно, гэхдээ та сорелийг битүүмжилсэн гялгар уутанд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.
Алхам 2. Навчийг хатааж хатаана
Илүүдэл sorrel -ийг хатааж, хоолонд буталж болно. Соррелийг зуухны тавган дээр эсвэл нарны гэрлийн дор хуурай газар тавь. Зуух ашиглахдаа дулааныг аль болох бага байлгах хэрэгтэй. Соррелийг хатаасны дараа битүүмжилсэн саванд хадгална.
Алхам 3. Үлдсэн навчийг хоосон байлгаад хөлдөөх
Саванд ус буцалгана. Навчийг дусааж, тэнд хоёр минутын турш үлдээгээрэй. Навчийг аваад нэн даруй мөстэй хүйтэн устай саванд хийнэ. Чийгийг гадагшлуулж, sorrel хөлдөөх саванд битүүмжилж, дараа нь хөлдөөгчид хадгална. Энэ нь нэг жил хүртэл үргэлжилнэ.
- Навчийг мөн шингэн болгон хольж мөсөн шоо тавиур дээр нэмж болно. Хөлдөөж, дараа нь sorrel блокуудыг хөлдөөх саванд хийнэ.
- Үүнийг хийх өөр нэг арга бол навчийг уураар жигнэж, өнхрүүлээд хөлдөөгчийн дотор битүүмжилсэн саванд хийх явдал юм.
Алхам 4. Навчийг даршилж хадгална
Навчийг нилээд цавчих эсвэл хутгана. Навчийг саванд хийж, цуу, элсэн чихэртэй холино. Та хөргөгчинд хадгалах нь хязгааргүй үргэлжлэх ногоон соустай болно.
Та навчийг бүхэлд нь байлгаж, оливын тосоор боож болно. Агаарыг зайлуулахын тулд вааранд навчийг дар. Тэднийг хөргөгчинд гурван долоо хоног хүртэл хадгална
Зөвлөмж
- Хэрэв таны өмч биш бөгөөд та үүнээс салахыг хүсч байгаа бол ургамлыг бүхэлд нь бүү хуул. Хэрэв та хурдан ургадаг sorrel-ийг арилгахыг хүсвэл үндсийг нь татах хэрэгтэй.
- Цэцэглэж эхлэхээс өмнө цэцэг арилгаж байвал навч хурдан ургадаг.
