O'zapft бол! Октоберфестийн үдэшлэг бол өнгөлөг, хөгжилтэй баяр юм. Шар айраг хэт их шингээгээгүй бол нэгийг шидэх нь таны зочдод мөнхийн дурсамж үлдээх болно. Цэнхэр, цагаан чимэглэлийг ашиглаж, уламжлалт хөгжим тоглож, Октоберфест маягийн амтат шар айргийг прецел, братвурст болон Баварийн дуртай хоолтой хослуулаарай. Амжилттай үдэшлэг зохион байгуулахын тулд өөртөө хангалттай цаг гаргаж, гэр бүл, ойр дотны найз нөхдөөсөө аливаа зүйлийг зохион байгуулах, цэвэрлэх, ажиглахад туслахыг хүс.
Найрлага
Гэрийн хийсэн зөөлөн претелс
- 1 1/2 аяга (360 мл), 10 аяга (2.4 л) бүлээн ус
- 1 халбага элсэн чихэр
- 2 халбага косер давс
- 1 багц идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
- 4 1/2 аяга (ойролцоогоор 1 л) бүх зориулалтын гурил
- 2 унц (60 мл) давсгүй цөцгийн тос, хайлсан
- Ургамлын тос (жигд хуудсыг бүрэх зориулалттай)
- 2/3 аяга (160 мл) жигд натри
- 1 том өндөгний шарыг 1 халбага усаар дарна
- Pretzel давс
Баварийн зөгийн бал гич
- 5 унц (ойролцоогоор 150 мл) крем фраиш
- 3 хоолны халбага зөгийн бал
- 2 халбага гич.
Knackwurst шар айраг
- Хивс, няслаг, эсвэл wieners гэх мэт 8 хиам
- 4 унц (ойролцоогоор 120 мл) Октоберфест шар айраг
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос
Баварийн Вайссвурст
- 4 лаазалсан хиам Bavarian Weisswurst (цагаан хиам)
- ойролцоогоор 750 мл халуун, буцалж буй ус биш
- 10 минутын турш халаахыг зөвшөөрнө үү
- тэдэнд амтат гич, шинэхэн бялуу эсвэл цагаан талхаар үйлчил
- хэрэглэхийн өмнө зузаан арьсыг арилгана
- зөвхөн хиамны дүүргэлтийг идэх болно
- хоёр хүнсэнд хэрэглэх нь хэвийн хэмжээ боловч хязгаарлагдахгүй
Октоберфест шарсан тахиа (Братендл)
- 1 бүтэн тахиа
- 1 халбага давс
- 1 цайны халбага амтат паприка
- 1/4 цайны халбага хатаасан ганга
- 1/4 халбага орегано
- 1 чимх газрын чинжүү
- 1/4 халбага маржорам
- 1 чимх нунтагласан розмарин
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос
Алхам
3 -ийн 1 -р арга: Жинхэнэ туршлага бий болгох
Алхам 1. Гадаа үдэшлэг зохион байгуулах
Октоберфестийн үдэшлэг гадаа болдог уламжлалтай тул боломжтой бол гадаа үдэш зохион байгуулна. Урт зугаалгын ширээ тавь, хэрвээ та үүнийг худалдаж авах боломжтой бол Мюнхен Октоберфест дэх шар айрагны үйлдвэрүүдийн дуурайлган майхан түрээслээрэй.
Жинхэнэ зээл олгохоос гадна шар айрагны майхан нь бороотой цаг агаарыг даван туулахад туслах болно
Алхам 2. Цэнхэр, цагаан чимэглэлийг ашигла
Цэнхэр, кобальт бол Баварийн уламжлалт өнгө юм. Герман, Баварийн далбаан дээр гараа барьж, арын хашаандаа өлгө. Цэнхэр, цагаан урсгалт, салфетка, таваг, хуванцар мөнгөн эдлэл зэргийг онлайнаар эсвэл орон нутгийнхаа үдэшлэгийн хангамжийн дэлгүүрээс үзээрэй.
Мөнх ногоон цэцгийн хэлхээ, стейний төв хэсэг нь Баварийн жинхэнэ мэдрэмжийг бий болгоход тусална
Алхам 3. Баярын, уламжлалт хөгжим тоглоорой
Хэрэв та Германы уламжлалт хөгжим тоглодог орон нутгийн хамтлагийг хулгайлахыг хүсч байвал улирлын туршид тэдний хуваарь дүүрэх магадлалтай тул тэднийг эртхэн захиалаарай. Та мөн гар утасныхаа төхөөрөмжийг чанга яригчтай холбож, дуртай урсгал үйлчилгээнээсээ Oktoberfest -ийн тоглуулах жагсаалтыг хайж олох боломжтой.
Та Октоберфест дээр ихэвчлэн тоглогддог герман, англи дууны ашигтай жагсаалтыг олох боломжтой
Алхам 4. lederhosen болон dirndls өмсөх
Бүгдээрээ гадагшаа гарч, уламжлалт хувцсаа өмсөж, зочдоо ч бас үүнийг хийхийг уриалаарай. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан жинхэнэ удирдагч, эмэгтэйчүүдэд зориулсан дистлер худалдаж авах нь үнэтэй байж болох ч та онлайнаар хувцас худалдаж авах эсвэл дотоодын хувцасны дэлгүүрээ үзэх замаар хэмнэх боломжтой.
Хэрэв бүх зүйл амжилтгүй болвол онлайнаар Герман эсвэл Баварийн далбаатай хямд цамц хайж үзээрэй, эсвэл зочдыг хөх, цагаан өнгийн хувцас өмсөхийг уриалаарай
3 -ийн 2 -р арга: Гайхалтай цэс төлөвлөх
Алхам 1. Төсвөө хянаж байхын тулд Октоберфест маягийн дотоодын шар айргаар үйлчил
8-р сараас эхлэн ихэнх байршилд хүнсний болон архины дэлгүүрүүдээс дотоодын (АНУ) Октоберфест маягийн шар айраг олж болно. Та мөн дотоодын бизнесээ дэмжиж, ойролцоох шар айрагны үйлдвэрүүд Октоберфест загварын бэлэн байгаа эсэхийг мэдэх боломжтой.
Хэр их шар айраг авах ёстойгоо тооцоолохын тулд зочин бүрт нэг цагт хоёр шар айраг уухаар төлөвлө
Алхам 2. Хэрэв та жинхэнэ хэвээр үлдэхийг хүсч байвал Мюнхенээс шар айраг импортлоорой
Хэрэв та чанартай шар айрагны дэлгүүрийн ойролцоо амьдардаг бол импортын Октоберфест шар айрагны сайн сонголтыг олох боломжтой. Хэрэв таны төсөв санаа зовох зүйлгүй бол та Мюнхенд байрладаг зургаан шар айрагны үйлдвэрээс шар айраг авч болно.
- Мюнхений зургаан шар айрагны үйлдвэр бол Августинер, Хакер-Пшорр, Хофбрау, Ловенбрау, Пауланер, Спатен юм. Зөвхөн Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten хөлөг онгоцууд л АНУ руу явдаг.
- Уламжлал ёсоор Spaten -ийг хамгийн түрүүнд тогшсон эсвэл лонх нээсэн байх ёстой. Торхыг тогших эсвэл шил хагарах үед гэрийн эзэн "O'zapft бол!" (Үүнийг товшсон байна!)
Алхам 3. Шар айраг солих
Октоберфест маягийн шар айраг авчрахыг зочдод уриалж, төсвөө хэмнээрэй. Шар айраг солих нь зардлаа бууруулахаас гадна хүн бүр төрөл бүрийн шар айрагны амтыг мэдрэх болно.
Шар айраг солих болно гэдгийг урилгадаа дурдаад, зочдоос дуртай Октоберфест маягийн зургаан хайрцаг пиво авчирахыг гуйгаарай
Алхам 4. Гэрийн хийсэн зөөлөн претелийг эргүүлээрэй
Энэ нь нэлээд урт процесс боловч өөрийн гараар прецелийг эхнээс нь хийх нь зочдод сэтгэгдэл төрүүлж, үдэшлэгт жинхэнэ байдлыг өгөх болно. Ус, элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр, гурил, цөцгийн тосыг хольж зуурмагийг бэлтгэнэ. Тахианы махаа хийж, буцалж буй ус, жигд натри руу дүрээд өндөг угаагчаар угааж, прецелийн давс цацаад 12-14 минутын турш жигнээрэй.
Хэрэв танд цаг байхгүй бол та бэлэн зөөлөн претел худалдаж авах боломжтой
Алхам 5. Баварийн зөгийн балны гичийг прецельд хийж өгөөрэй
5 унц (ойролцоогоор 150 мл) крем фрейше, 3 хоолны халбага зөгийн бал, 2 хоолны халбага гичийг хольж уламжлалт дүрэх соусыг ташуурдуулаарай. Тэдгээрийг сайтар хольж, дараа нь амт, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
Хэрэв та илүү их нийлүүлэлт хийх шаардлагатай бол харьцаагаа дагаж, найрлага бүрийг хоёр, гурав дахин нэмэгдүүлээрэй
Алхам 6. Хиамны тасаг санал болгоорой
Төрөл бүрийн хиам нь таны үдэшлэгт гайхалтай амттан хийх болно. Хиамыг ойролцоогоор 8 минутын турш эсвэл шарахаас өмнө шарж идэж үзээрэй. Цөцгийн тосыг дунд саванд хайлуулж, дараа нь хиам, шар айраг нэмнэ. Хиамыг маш бага дулаанаар 20 минутаас нэг цаг хүртэл буцалгана.
- Та тэднийг удаан буцалгах тусам шар айрагны амт улам хүчтэй болно.
- Зочид өөрсдөдөө хялбархан үйлчлэхийн тулд товчлууруудаа хайчилж, шүдний чигчлүүрээр үйлчил. Даршилсан байцаа, бор элсэн чихэрээр карамелжуулсан сонгино тавь.
Алхам 7. Үндсэн хоолонд тахианы мах шарна
Братендл буюу шарсан тахиа бол Октоберфестийн хамгийн алдартай хоол юм. Тахианы махыг гаднаас нь угааж, дараа нь алчуураар арчина. Халуун ногоо, ургамлыг хольж, тахианы махыг дотор болон гаднаас нь үрж, дараа нь хагас инч (нэг см орчим) усаар хучсан хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тахианы дээр тавь. Үүнийг Фаренгейтийн 325 хэмд (ойролцоогоор 165 градус) халаасан зууханд нэг цагийн турш шарна. Үүнийг 15-20 минут тутамд хайруулын тавган шүүсээр амтлаарай.
- Үүнийг чанасан төмс, улаан лууван, даршилсан байцаа эсвэл улаан байцаагаар үйлчил.
3 -ийн 3 -р арга: Амжилттай үдэшлэг хийх
Алхам 1. Хяналтын хуудсуудыг хөтөлж, төсвөө тогтооно уу
Шаардлагатай бүх жор, шар айраг, чимэглэл болон бусад хангамжийн жагсаалтыг гарга. Төсөв зохиож, эдгээр зүйлийг худалдаж авахаасаа өмнө зардлаа нэмж тооцоорой. Сэдвийн үдэшлэг хийх, ялангуяа архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх нь үнэтэй болно.
Үдэшлэгээ төлөвлөж, хангамжаа худалдаж авахын тулд өөртөө ганц хоёр сарын хугацаа өг
Алхам 2. Зочдыг дор хаяж нэг сарын өмнө урь
Нийгмийн сүлжээ эсвэл хэвлэсэн урилгыг үдэшлэг болохоосоо өмнө илгээж, RSVP зааврыг оруулна уу. Үдэшлэг болох өдрөөс 1-2 долоо хоногийн өмнө зочиддоо RSVP өгөхийг хүс.
- Зочдоос RSVP руу урилга илгээх нь толгойныхоо тоог зөв тооцоолоход тусална.
- Хувцаслалт, шар айраг солих тухай дэлгэрэнгүй мэдээлэл эсвэл зочдод хэрэгтэй байж болох бусад мэдээллийг заавал дурдахаа мартуузай.
Алхам 3. Тохируулга, цэвэрлэгээ, аливаа зүйлийг ажиглахад туслах хүмүүсийг сонгон шалгаруул
Гэр бүл эсвэл ойр дотны найзуудаасаа тусламж хүсч, тэдэнд тодорхой үүрэг даалгавар өг. Чимэглэл, хоол хүнс, ундаа тавих, бусад тохиргооны ажлуудыг гүйцэтгэхэд тань туслах хэдэн хүнтэй болоорой. Арын хашааны гамшгийг бие даан даван туулахгүйн тулд цэвэрлэхэд туслахын тулд дотны хүмүүсээ оролцуулаарай.
Таны итгэдэг цөөн хэдэн хүн аливаа зүйлийг хянаж байх нь бас хэрэг болно. Хүмүүс цагийг сайхан өнгөрөөж, биеэ зөв авч явж байгаа эсэхийг шалгаж, аливаа асуудлыг шийдвэрлэх эсвэл танд мэдэгдэхийг тэднээс хүс
Алхам 4. Шар айргаа хөргөхдөө мөсөөр дүүргэсэн хогийн савыг ашиглаарай
Хэрэв танд сав байхгүй бол том хөргөгч хийх шаардлагагүй. Мөсөөр дүүргэсэн цэвэр хогийн саванд лонх эсвэл торхыг хадгалах замаар шар айргаа хүйтэн байлгаарай.
Хямд үнэтэй шинэ хогийн сав худалдаж аваарай, эсвэл зөөлөн хэрэглэсэн савыг сайтар угаа
Алхам 5. Түргэн зочдод бэлдээрэй
Шар айраг бол Октоберфестийн үдэшлэгийн гол хэсэг тул та хэт их зочдод болон тэдний зугаа цэнгэлд бэлдэх хэрэгтэй. Хагархай болон үнэт зүйлсийг хязгаарлагдмал өрөөнд хадгалах. Зочидоо ухаантай жолооч сонгох, нийтийн тээвэр эсвэл Uber ашиглахыг уриал. Шаардлагатай бол хэрүүл маргаантай зочныг хажуу тийш нь татаж, ус санал болгож, уухаа болих хэрэгтэй гэж эелдэгээр хэлээрэй.
