Хэрэв та шарсан мах хийхийг хүсч байгаа боловч үүнийг хийх цаг, зав байхгүй бол зуухаа ашиглан шарах хэрэгтэй. Хий эсвэл цахилгаан шарагч дээр урт шарах таваг эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан хайруулын тавган дээр халааж дууссаны дараа хоол хийхийг хүссэн хоолоо дээр нь тавиад хоёр талдаа шарж, хүссэнээрээ хийж байгаарай. Тахианы хөх, бургер, стейк, ногоо, жимс шарж идээд үзээрэй.
Алхам
2 -р арга 1: Шарах таваг ашиглах
Алхам 1. Шарах шүүгээ зуухаа дээр тавь
Хүнд шарах хайруулын таваг эсвэл хайруулын тавган дээр аваад шарагч дээр тавь. Хэрэв та 1 -ээс дээш шарагч эзэлдэг том шарах тогоо ашиглаж байгаа бол ижил хэмжээтэй 2 шарагч дээр тавь. Энэ нь шарах хайруулын тавган дээр жигд халаалт өгөх болно.
- Цутгамал төмрийн шарсан тогоо нь дулааныг сайн хадгалж, хоолонд сонгодог мах шарах тэмдэг өгдөг тул зууханд шарах нь тохиромжтой.
- Хэрэв танд шарах таваг байхгүй бол та ердийн тогоо эсвэл хайруулын тавган ашиглаж болно, гэхдээ таны хоолонд шарсан махны тэмдэг байхгүй болно.
Алхам 2. Шарсан хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 5 минут халаана
Шарах тавган доор байгаа шарагчийг дунд зэргийн халуунд асаана. Хоол хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр дор хаяж 5 минут байлгана. Савыг урьдчилан халаах нь тавагны бүх гадаргууг халуун байлгахыг баталгаажуулдаг.
Хэрэв та хайруулын тавгийг хангалттай удаан халаахгүй бол хоол хүнс зарим цэг дээр хэт халсан байж магадгүй юм
Зөвлөгөө:
Шарах тогоо ашиглахад бэлэн эсэхийг шалгахын тулд хурууныхаа үзүүрийг усанд дүрнэ. Дараа нь усыг хайруулын тавган дээр тавь. Хэрэв тогоо ашиглахад бэлэн бол ус нь гялалзаж, хурдан уурших ёстой.
Алхам 3. Хоолыг наалдахгүйн тулд шарах шүүгээ тосоор арчина
Цаасан алчуурыг сул бөмбөг болгон боож, хавчаараар ав. Цаасан алчуурыг бага зэрэг рапс эсвэл ургамлын тос руу дүрнэ. Дараа нь цаасан алчуурыг урьдчилан халаасан шарсан тавагны гадаргуу дээгүүр арчина.
Цаасан алчуурыг хавчаараар атгах нь хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд хуруугаа түлэхээс сэргийлнэ
Алхам 4. Шарахыг хүссэн хоолоо хатаагаад бага зэрэг тосоор арчина
Шарсан маханд хамгийн сайн шарх үүсгэхийн тулд хоолоо хатаагаад бага зэрэг оливын тосоор арчина. Ихэнх амттай хоолонд давс, чинжүүгээ өөрийн амтанд нийцүүлэн цацна.
Хэрэв та хоолоо маринад хийсэн бол шарах хайруулын тавган дээр шатаж болзошгүй ургамал эсвэл сармисыг цэвэрлээрэй
Алхам 5. Хоолыг хайруулын тавган дээр тавиад хүссэн хэмжээгээр нь хийж байгаарай
Хоол хийхийг хүссэн хоолоо урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад хагас бэлэн болтол нь шарна. Дараа нь хавчаараар хоолоо эргүүлж, хүссэн хэмжээгээрээ чанаж болтол нь шарж дуусгаарай. Махыг хүнсний аюулгүй температурт хоол хийхдээ хүнсний аюулгүй байдлын зөвлөмжийг дагаж мөрдөхээ мартуузай.
- Хэрэв та шарах шүүгээнд хиам гэх мэт хэд хэдэн зүйл хийж байгаа бол үлдээгээрэй 1⁄2 инчийн (1.3 см) зайтай.
- Хэрэв та гамбургер дээр бяслаг хайлуулахыг хүсч байвал бяслагийг жигнэмэг дээр тавиад хөмөрсөн аяга тавь. Энэ нь бяслаг хайлахад тусалдаг таг шиг ажиллах болно.
Алхам 6. Хоол хийж дуусмагц мах шарах савыг цэвэрлээрэй
Савыг хангалттай хөргөсний дараа мах шарах сойз аваад савыг халуун усны дор цэвэрлээрэй. Шатсан хэсэг, тослог хэсгийг арилгах хүртэл үрэлтээ үргэлжлүүлээрэй. Савыг зайлж, гал тогооны цэвэр алчуураар бүрэн хатаана. Хэрэв та хайруулын тавган дээр амтлагч хийж амжаагүй бол өмнө нь хэрэглэж байсан тосолсон цаасан алчуураа шарсан хайруулын тавган дээр түрхээрэй.
Хэрэв танд сойз байхгүй бол хөнгөн цагаан тугалган цаас боож, хайруулын тавган дээр цэвэрлээрэй
2 -ийн 2 -р арга: Дуртай хоолоо шарах
Алхам 1. Тахианы хөхийг 10-12 минутын турш шарна
Тахианы 2 эсвэл 3 ширхэг хөхийг урьдчилан халаасан шарсан хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тавиад 5, 6 минутын турш хөдөлгөж, эргүүлэхгүйгээр хооллоорой. Дараа нь хавчаар ашиглан хөхөө эргүүлээд 5-6 минутын турш шарна. Тэд түргэн уншдаг махны термометрээр 74 ° C (165 ° F) хүрсний дараа тэдгээрийг үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минутын турш амрахаар тавиур дээр тавь.
Тахианы махыг ямар хоол хийж байгаагаараа маринадлаарай. Жишээлбэл, тахианы махыг халуун ногоотой чипотель эсвэл итали маринад хэлбэрээр маринад хийнэ
Алхам 2. Гамбургерыг шарах тавган дээр 8-10 минутын турш чанаж болгоно
Шарсан хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад гамбургерныхаа жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр тавь. Бургерыг хөдөлгөхгүйгээр ойролцоогоор 4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хусуураар эргүүлээд өөр 4-6 минутын турш шарна.
Хэрэв та чизбургер хийж байгаа бол хоол хийж дуусахаас ойролцоогоор 1 минутын өмнө бяслагны нэг хэсэг дээр тавина. Бяслаг хайлахад туслахын тулд хөмсөгний дээр хөмөрсөн аяга тавь
Хувилбар:
Хэрэв та цацагт хяруулын бургер шарж байгаа бол хоол хийх хугацаандаа 2-3 минут нэмээрэй.
Алхам 3. Шарсан махны хайруулын тавган дээр стейкийг хүссэнээрээ хийж байгаарай
Сонгосон стейкээ урьдчилан халаасан шарсан тавган дээр тавиад 3-4 минут байлгана. Энэ нь нэг талаас шарж, амттай болох ёстой. Дараа нь хавчаар ашиглан стейкийг сайтар эргүүлээд 3 минутын турш чанаж идээрэй. Дараа нь стейкийг үйлчлэхээсээ өмнө 5 минутын турш амрахын тулд хайчлах самбар руу шилжүүлээрэй.
Дунд зэргийн эсвэл сайн хийсэн стейкийн хувьд стейкийн тал бүрт 2-3 минутын хоол хийх хугацааг нэмнэ
Алхам 4. Хүнсний ногоог мах шарах саванд хийж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно
Та бараг ямар ч ногоог зуухны дээгүүр шарж болно, хэрэв тэд бага зэрэг тосолсон бол шарсан хайруулын тавган дээр наалддаггүй. Хүнсний ногоог жигд хэсэг болгон хайчилж эсвэл шорлог дээр жадлаарай. Урьдчилан халаасан шарсан тавган дээр хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүнд шаардагдах хугацаа нь хүнсний ногооны төрөл, хэр боловсорч гүйцсэнээс хамаарна.
Жишээлбэл, амтат чинжүүний хагасыг шарахын тулд тал бүр дээр 4-5 минутын турш чанаж болгоно. Аспарагусыг шарахын тулд тэдгээрийг 5-10 минутын турш чанаж, үе үе хольж жигд жигд болгоно
Алхам 5. Хүчтэй карамелжуулсан амтыг олж авахын тулд жимсийг шарах
Жимс нь элсэн чихэр ихтэй тул хайруулын тавган дээр хаяхад алтан, наалдамхай амттай болдог. Жимсээ том хэсэг болгон орхиод 3-5 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол нь алтан болтол нь халаана. Шарж үзээрэй:
- Хан боргоцой жад
- Банана хагас
- Лийр эсвэл тоорын хагас
Зөвлөмж
- Та шарах хайруулын тавгийг өндөр дулаанаар халааж байгаа тул өндөр халуунд тэсвэрлэх чадваргүй тул наалдахгүй шарах таваг хэрэглэхээс зайлсхий.
- Хэрэв хоол шарах тавган дээр тамхи татаж эхэлбэл зуухны дээгүүр сэнс асаах эсвэл гал тогооны цонх нээнэ үү.
- Жигнэмэг дээр дэвтээсэн хэрчсэн талхыг хайруулын тавган дээр шидээд бага дулаанаар чанана.
