Хоолны ном бичих нь ихэвчлэн гэрийн тогооч нарын мөрөөдөл болдог. Тэгээд яагаад болохгүй гэж? Жор бол туршлага, түүх, хайрын бүгдийг нэг дор цуглуулсан эрдэнэсийн сан юм. Хоолны дэвтэрээ юу хийхийг хүсч байгаагаа өргөн ойлголтоор эхэл. Номонд ашиглахыг хүсч буй жоруудаа зохион байгуулж, боловсронгуй болгож, хүмүүс таны жорыг туршиж үзээрэй. Хоолны дэвтэртээ сэтгэл хангалуун байгаа бол хоолны номоо үйлдвэрлэх агент эсвэл хэвлэлийн компанийг хайж олоорой. Эсвэл хоолны ном эсвэл цахим номоо өөрөө хэвлэх талаар бодож үзээрэй.
Алхам
3 -р хэсгийн 1: Хоолны номыг зохион байгуулах
Алхам 1. Хоолны номны фокус эсвэл сэдвийг сонгоно уу
Хэрэв та хоолны дэвтэр бичихийг хүсч байгаа бол та бичих гэж байгаа зүйлийнхээ талаар ерөнхий ойлголттой болсон байх магадлалтай. Өргөн хэв маягийн хоол хүнс эсвэл тодорхой төрлийн хоолны дэглэмээс эхэл. Тэндээс та яг юу бичихээ нарийсгаж эхлэх боломжтой.
Жишээлбэл, та амттан хоолны ном эсвэл үдэшлэгийн хоол, хоолны хоолны ном бичихийг хүсч магадгүй юм
Алхам 2. Өөрийнхөө байрыг олоорой
Өргөн сэдвийг сонгосны дараа хоолны дэвтрийнхээ анхаарлыг багасгаж, энэ нь үнэхээр ялгарах болно. Жил бүр маш олон шинэ хоолны ном хэвлэгддэг боловч хэрэв та өөрийн номыг бусдаас ялгаруулж чадвал хэвлэгдэх магадлалыг нэмэгдүүлэх болно. Хэрэв та хоол хийх хэв маяг, хоол хүнсээр өвөрмөц онцлогтой бол хоолны номныхоо гол анхаарлаа хандуулахыг хүсч магадгүй юм.
Жишээлбэл, таны амттаны хоолны дэвтэрт нарийн ширхэгтэй хоол хийх жор агуулагдаж болно. Үдэшлэг, хоолны хоолны ном нь палео хоолны дэглэмд нийцсэн хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлж болно
Алхам 3. Та хоолны номоо хувийн болон мэргэжлийн зорилгоор бичих эсэхээ шийдээрэй
Хэрэв та гал тогооны өрөөнд өөрийн хэрэгцээнд зориулж хоолны ном бичих эсвэл гэр бүл, найз нөхөддөө өгөхийг хүсч байвал номын зураг, зургийн чанар (хэрэв та зураг авахуулсан бол), бүтэцтэй байх нь илүү энгийн байх болно. Хэрэв та хэвлэх хоолны ном бичихийг хүсч байвал энэ номыг аль болох өнгөлсөн, бүтээлч, анхны байдлаар хийх хэрэгтэй болно.
Хувийн хоолны дэвтэр хийхийн тулд та үүнийг компьютер дээрээ унших боломжтой PDF файл дээр бичиж болно. Файлыг хэвлээд хуулбар эсвэл хэвлэх газарт хавсаргана уу
Алхам 4. Алдартай зүйлийг судлаарай
Хэрэв та хоолны дэвтрийнхээ хүрээг нарийсгах гэж байгаа бол хэдэн хэвлэлийн компанитай холбоо барьж болно. Та хоолны ном бичиж байгаагаа хэвлэлийн компанид товчхон хэлээрэй, хэвлэлийн компани тодорхой төрлийн хоолны ном хайж байгаа эсэхийг мэдэхийг хүсч байна. Та мөн алдартай вэбсайтуудаас хоолны шинэ чиг хандлага, бүтээгдэхүүн, хоолны дэглэмийг шалгаж болно.
Хоолны дэвтэрээ онцлохыг хүсч байгаагаа санаарай, тиймээс та хэд хэдэн алдартай хослолыг хослуулахыг хүсч магадгүй юм (спираль хэлбэртэй хоолыг хэрхэн исгэх, эсвэл цавуулаггүй бялуу хийх гэх мэт)
Алхам 5. Хоолны номны хэв маягийг шийдээрэй
Хоолны дэвтрийнхээ хүрээг нарийсгасны дараа номын сэтгэл санаа, мэдрэмжийг шийдээрэй. Та зүгээр л жор өгөхийг хүсч байна уу, эсвэл таны хоолны дэвтэр түүх ярих уу гэдгийг тодорхойл. Өгүүллэг нь таны хоолны номыг бусдаас ялгаруулахад туслах болно, ялангуяа энэ нь өргөн сэдэвтэй бол.
Жишээлбэл, хэрэв та гэр бүлд зориулж хоол хийх талаар бичиж байгаа бол танай гэр бүлийг юугаараа өвөрмөц болгодог талаар бичих сонирхлоо нэмж болно. Жишээлбэл, том гэр бүлдээ зориулж хоол хийх, хэд хэдэн хоолны дэглэм хязгаарлах эсвэл гэр бүлдээ зориулж тодорхой хэв маягаар хоол хийх талаар үлгэр ярьж өг
Алхам 6. Агуулгын бүдүүвч тоймыг гаргах
Хоолны жорыг угсарч эхлэхээсээ өмнө хоолны дэвтрийн чөлөөт тоймыг шийдээрэй. Ингэснээр та жорыг бүлгүүдэд оруулах эсвэл жортой хамт түүх ярих боломжтой болно. Хэрэв та тойм гаргахад асуудалтай байгаа бол зохион байгуулалтын санаа олж авахын тулд дуртай хоолны номнуудаа үзээрэй.
- Жишээлбэл, таны амтат хоолны ном 4 бүлэгтэй байж болно: нэг нь сонгодог бялуу, нөгөө нь цавуулаггүй бялуу, нөгөө нь хэлбэртэй бялуу, нөгөө нь амттай бялуу юм.
- Хачирхалтай байх нь зүгээр ч гэлээ уншигчид ихэвчлэн стандарт хоолны номыг амттай, амттай, эхлэгчээс амттантай, эсвэл туршлагагүй тогоочоос гал тогооны өрөөний ур чадвар хүртэл зохион байгуулдаг гэж санаарай.
3 -ийн 2 -р хэсэг: Анхны контент үүсгэх
Алхам 1. Өөрийнхөө жорыг цуглуул
Хоолны номны сэдвээр танд байгаа бүх жорыг шалгаарай. Хоолны дэвтэрт оруулахыг хүсч буй хамгийн сайхан амттай жорыг жагсаан бичээрэй. Хоолны дэвтэрт оруулахаар төлөвлөж байснаас 10-15% илүү жор сонгоорой. Хийхэд хэцүү байсан эсвэл дургүй байсан жорыг оруулахаас зайлсхий.
Бусад хүмүүст зориулж хийсэн жоруудынхаа талаар бодоорой. Хэрэв тэдний хэн нэг нь маш их хит болсон бол хоолны дэвтэрт оруулаарай
Алхам 2. Жор хийж, зөвлөмжийг бичнэ үү
Зарим жорыг ашиглах тухай бодлоо өөрчилж магадгүй тул хэрэгтэй гэж бодож байснаасаа илүү олон жор туршиж үзээрэй. Туршилт хийхдээ жор бүрийг хэрхэн яаж хийх талаар маш дэлгэрэнгүй тайлбар бичээрэй. Уншигчдыг хоол хийхийг уриалах хэрэгтэй зөвлөмжүүдийг оруулаарай. Орц найрлагыг орлуулах, жорны хувилбарыг өгөхийг хичээгээрэй.
- Жишээлбэл, "Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг цөцгийрүүлээрэй" гэж хэлэхийн оронд уншигчиддаа "Өрөөний температурт байгаа цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй дунд зэргийн хурдтай зөөлөн, зөөлөн болтол нь хутгаарай."
- Бусад хүмүүсээс жороо туршиж үзэхийг хүс. Ингэснээр та зааварчилгаа хэр ойлгомжтой байсан, хоолны амт, жорыг хаана сайжруулах шаардлагатай байгаа талаар санал хүсэлт авах боломжтой.
Алхам 3. Жор бүрийг хоолны номонд оруулахыг хүссэнээрээ бичээрэй
Туршилтын бүх тэмдэглэл болон бусдаас авсан санал хүсэлтийг уншина уу. Орц найрлагыг хэрхэн яаж хоол хийх, угсрах талаар тайлбарлах замаар дэлгэрэнгүй жорыг бий болго. Олон түвшний хүмүүс таны хоолыг хийж чадахын тулд аль болох ойлгомжтой, нямбай байгаарай.
Диаграм, чимэглэл нь зарим тохиолдолд гэрэл зураг шиг хэрэгтэй байж магадгүй юм. Хэрэв та зурж чадахгүй бол туслахад бэлэн байгаа хүнийг хайж олоорой
Алхам 4. Хоолны зургийг авах
Өндөр нарийвчлалтай, чанартай зургууд нь уншигчид жорны эцсийн үр дүнг төсөөлж, хоол хийх урам зориг өгдөг. Жор бүрийн хувьд зураг авах уу, бүлэг тус бүрт цөөн хэдэн зураг оруулах уу гэдгээ шийдээрэй. Хэрэв та гэрэл зургийн ур чадвараа дээшлүүлэх шаардлагатай бол хурдан ангидаа хамрагдаарай эсвэл зураг засварлах програмыг хэрхэн ашиглах талаар олж мэдээрэй.
Та мөн гэрэл зурагчныг хөлсөлж, хоолныхоо зургийг авах боломжтой боловч энэ нь таны хоолны дэвтэр хийх зардлыг нэмэгдүүлэх болно
Алхам 5. Бусдад зохих ёсоор зээл олгох
Номон дээрх бүх жорыг та өөрөө бичих ёстой, эсвэл ядаж өөрчилж, өөрийн болгох хэрэгтэй. Найрлагуудын жагсаалт, жор хийх үндсэн зааврыг зохиогчийн эрхэд хамааруулаагүй боловч алхам бүрийг эсвэл бүхэлд нь аргыг тайлбарлахад ашигладаг үгс нь зохиогчийн эрх юм. Хэрэв та өөр хүний жорыг өөрчилсөн бол түүнд жороор нь үнэлүүлээрэй.
- Жишээлбэл, хэрэв та хэн нэгний жороор бага зэрэг өөрчлөлт хийсэн бол таны жор энэ хүний жороор зохицсон болохыг анхаарна уу. Хэрэв та жор дээр томоохон өөрчлөлт оруулсан бол таны жор энэ хүний санаа авсан гэж хэлж болно.
- Зохиогчийн эрхээр хамгаалагдсан тул бусдын гэрэл зураг, чимэглэлийг хэзээ ч бүү ашигла.
3 -р хэсгийн 3: Хоолны номыг хэвлэх
Алхам 1. Бүтээлээ баталгаажуулахын тулд редактор хөлсөл
Ажлаа хэд хэдэн удаа засаад бусад хүмүүс уншаарай. Орц найрлага, хэмжилт, хоол хийх цаг гэх мэт үнэн зөв эсэхийг шалгаарай. Уншигчид таны жор таны бичсэн шиг байх болно, тиймээс хэрэв алхам дутуу эсвэл алдаатай байвал уншигчид алдах болно.
Алхам 2. Агент хайж олох
Хоолны номны саналыг нийтлэгчид илгээхээс өмнө заавал төлөөлөгчтэй байх албагүй ч гэсэн агенттай байх нь таны боломжийг эрс сайжруулах болно. Таны дуртай хэд хэдэн хоолны номыг үзээд хүлээн зөвшөөрлийг уншаарай. Зохиогч тэдний төлөөлөгчийг дурдах ёстой. Агенттай холбоо барьж, тэдэнтэй ажиллах талаар товч мессеж илгээнэ үү.
Олон хүмүүс завгүй байх эсвэл таныхтай төстэй хоолны номны төсөл хийх магадлалтай тул цөөн хэдэн агент руу лавлагаа илгээгээрэй
Алхам 3. Нийтлэгчидтэй холбоо бариарай
Таны төлөөлөгч таны хоолны дэвтрийн талаархи мэдээллийг хэд хэдэн хэвлэлийн газарт илгээх болно. Хэрэв танд агент байхгүй бол таны хоолны дэвтэр эсвэл саналыг аль хэвлэн нийтлэгчдэд илгээхийг шийдэх хэрэгтэй болно. Хэрэв хэвлэн нийтлэгчид таны хоолны номыг сонирхож байгаа бол тэд тантай хамт номны ерөнхий дүр төрх (гэрэл зураг, гялбаа эсвэл царцсан өнгөлгөө, хавтасны зураг), хэвлэх төлбөр, ашгийн талаар ярилцах болно.
Хэвлэлийн газрууд таны хоолны дэвтрийн бүтэц, агуулгыг өөрчлөхийг танаас хүсэх болно гэж бүү гайхаарай. Энэ нь тэд таны хоолны дэвтэр үнэхээр онцлох эсвэл зах зээлд гаргахад хялбар байхыг хүсч байгаатай холбоотой байж болох юм
Алхам 4. Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр дараах зүйлийг үүсгэнэ үү
Хэрэв таны номыг унших сонирхолтой олон хүн байгаа бол уламжлалт олон хэвлэн нийтлэгчид тантай хамтран ажиллах магадлал өндөр болно. Таны хамгийн сайн бүтээлийг онцолсон, олон уншигчтай хүнсний блог үүсгэхийг хичээгээрэй. Хэвлэн нийтлэгчдэд блогтоо тогтмол хэдэн зочин ирдэг, мөн сар бүр хичнээн өвөрмөц үзэлт авдаг тухай мэдээлэл өгнө үү.
Алхам 5. Хоолны дэвтэрээ өөрөө хэвлүүлэхийн тулд мөнгө төлөх талаар бодож үзээрэй
Хэрэв та хэвлэлийн компани олж чадахгүй байгаа эсвэл нийтлэх бүх шийдвэрийг өөрөө гаргахыг хүсч байвал та номоо өөрөө хэвлэх боломжтой. Таны хоолны номыг хэвлэх компанитай холбоо барьж, ном хэвлэхтэй холбоотой зардлын талаар ярилцаарай.
